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去過新疆的人應(yīng)該對新疆美食印象深刻,烏魯木齊小吃也是很多人喜歡吃的,比如大家都知道的烤全羊,在全國都非常的有名,你知道烏魯木齊的小吃有哪些嗎?今天為你介紹烏魯木齊十大特色小吃。
烤全羊
烤全羊是烏魯木齊的名小吃之一,維吾爾族把它稱作“吐努爾喀瓦甫”,烤全羊在新疆算是一道硬菜。
新疆大盤雞
新疆大盤雞分為沙灣大盤雞和柴窩堡大盤雞兩種,沙灣大盤雞帶有濃稠的汁,吃完后上皮帶面蘸食。柴窩堡大盤雞是將雞塊用油炸透后,用朝天椒干炒而成,更有嚼勁。 新疆大盤雞屬清真小吃,因用大盤盛裝雞塊而得名。
馕坑烤肉是極受各族人民歡迎的一種美食,它外脆里嫩,味美可口。其做法是,先把羊肉切成大約拳頭大小的塊,用雞蛋、、胡椒粉、孜然粉、精鹽、面粉、拌勻成糊,均勻地抹在肉塊上,貼入馕坑內(nèi)壁,烤半小進(jìn)左右即成。
19.椒麻雞椒麻雞椒麻雞 每到夏季,食友們都喜歡相約到夜市,來只椒麻雞,再來幾杯啤酒,是何等的愜意和美味。先把整只雞用各味香辣調(diào)料腌制,待冷卻后撕開,再拌以香蔥,肉質(zhì)滑嫩,鮮香爽口,又略含麻辣香味,是夏季的一道美味。
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