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影響婚禮效果的宴會廳因素:面積:是宴會廳容納人數(shù)的決定性因素。新人在考察宴會廳時,要考慮到擺桌之間的間距,以及舞臺、地毯等處的預留。宴會廳高隔間倘若挑選的會議廳活動隔墻的產(chǎn)品品質(zhì)不過關(guān),很容易不能滿足設計的初效果,其次極有可能留存安全狀況,因而物品的質(zhì)感及制造廠商的水平是挑選的頭等因素。宴會廳高隔間在宴會廳中所造就出來的室內(nèi)效果特殊,好多宴會廳都款式不同,有的是田園的休閑款式,有的是華麗大方的款式,有的是民宿宴會的款式等。
大多數(shù)五星級酒店的國際品牌并不重視中餐館的設計。
中餐應在酒店功能和收入方面發(fā)揮重要作用。中餐主要采用不同風格的私人房間設計,歐洲宮廷風格、現(xiàn)代古典風格等,讓回頭客有不同的感受。中餐私房應設置預備室和蔬菜傳送港,方便服務員準備菜肴、飲料、水果和餐具,而不妨礙客人通過電話吃飯,告知菜和付賬。休息區(qū)和特殊浴室也需要考慮。豪華的私人客房也被設計為專為菜肴的二次加工設計的酒吧和小廚房??照{(diào)和新風設計應考慮室內(nèi)食客的風量應是客房同一面積的三倍以上,不應直接吹到客人和餐桌上的碟子上。房間的燈光應集中在餐桌上,突出餐廳的氣氛,但不宜使用大量的燈光,以避免夏季室內(nèi)溫度過高影響制冷效果。
現(xiàn)在大部分酒店會承接婚宴、晚會、展會,
而這部分客戶對于燈光會有所要求,酒店燈光設備主要注重的就是一個燈光效果。首先在燈光設備的顏色上就有所考慮,歌斯達燈光設計師采用了白色機體的燈光產(chǎn)品,即使在平日,也絲毫不影響酒店的美觀,真正實現(xiàn)齊下。
歌斯達燈光設計師以酒店舞臺為中心,向舞臺的前端延伸,精準地為舞臺燈光布點,運用舞臺燈光設備和技術(shù)手段,以光色及其變化顯示環(huán)境、渲染氣氛、突出中心人物,可以創(chuàng)造舞臺空間感、時間感,塑造舞臺演出的外部形象。
酒店主題宴會廳設計
酒店主題宴會廳,每一年接待婚宴大約在八十場次,倘若你家的宴會廳達不到,你需要考慮翻新了;婚慶消費平均水平在一萬五千元一場;主題宴會廳婚慶利潤約百分之六十,現(xiàn)在大部分婚宴桌數(shù)大約為二十四桌;宴席利潤百分之二十左右;年提高三十場的婚宴接待量;年提高三十場的寶寶宴與升學宴、壽宴與喬遷宴、以及年會等接待量。