【廣告】
金華土香食品有限公司,廠家直供日式料理原材料,公司經(jīng)營產(chǎn)品:脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。本公司同時(shí)生產(chǎn)各種薯類食品:紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等,品種齊全、價(jià)格合理。歡迎前來訂購
土香食品為您介紹:
食用宜忌
⑴食用涼的番薯易致胃腹不適。番薯在胃中產(chǎn)生酸,所以胃潰i瘍及胃酸過多的患者不宜食用。
⑵爛番薯(帶有黑斑的番薯)和發(fā)芽的番薯可使人中i毒,不可食用。
⑶番薯等根莖類蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉條食用,但制作過程中往往會(huì)加入明礬。若過多食用會(huì)導(dǎo)致鋁在體內(nèi)蓄積,不利健康。
⑷番薯含有“氣化酶”,一次不要吃得過多,而且和米面搭配著吃,并配以咸菜或喝點(diǎn)菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。
紅薯有抗糖i尿病作用
日本的研究人員發(fā)現(xiàn)糖i尿病肥胖大鼠在進(jìn)食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;并發(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿i病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進(jìn)食紅薯也可以降低糖i尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。
研究提示白皮紅薯有一定的抗糖i尿病作用。奧地利維也納大學(xué)的一項(xiàng)臨床研究發(fā)現(xiàn),2型糖i尿病患者在服用白皮紅薯提取物后,其胰島素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
紅薯已被營養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用,營養(yǎng)均衡的食品,它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一,而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?。常吃紅薯有益于人體健康,并有一定減i肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多,以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。
品種選擇
1.金玉:皮色粉紅,肉色純黃,薯塊短圓形,表皮光滑,口感粉、甜、糯,質(zhì)地細(xì)膩,沒有粗纖維(筋),風(fēng)味香濃,商品薯率可以達(dá)到85%。2.中國紅:皮色金黃,肉色紅,薯塊圓形,表皮較光滑,口感軟、甜、糯,品質(zhì)優(yōu),風(fēng)味香濃。3.心香:紫紅皮黃肉,薯塊橢圓形,表皮較光滑,口感較粉,質(zhì)地細(xì)膩,較甜。4.湘薯16:紫紅皮,桔紅肉,薯塊橢圓形,表皮較光滑,剛收獲時(shí),口感粉,經(jīng)貯藏后,淀粉不斷降解;口感較軟、糯、甜,風(fēng)味好。5.浙薯78:紅皮,桔紅肉,薯塊圓形,表皮較光滑,口感軟、甜、糯,兩頭有少量粗纖維,風(fēng)味好。同時(shí),它既能阻止脂肪和膽固醇在腸內(nèi)的吸取,又能分解體內(nèi)的膽固醇,促進(jìn)脂質(zhì)的新陳代謝,可以有效地預(yù)防人體營養(yǎng)過剩,抵i制肥胖i癥的發(fā)生,從而達(dá)到減i肥的目的。
紅薯的輔助降壓效果主要?dú)w功于其中富含的鉀元素。因?yàn)殁浐外c是影響血壓高低的重要元素,如果人體攝入足夠的鉀,就會(huì)促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物,還會(huì)促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡,并終起到一定的輔助降壓作用。