小編分享下罐頭食品化學(xué)性脹罐的特點(diǎn)：

因罐壁嚴(yán)重腐蝕產(chǎn)生大量氫氣所致，多發(fā)生于腐蝕性較強(qiáng)的酸性食品，頂蓋或底蓋外凸程度，會(huì)隨著貯存時(shí)間的延長(zhǎng)而加重。腐蝕部位穿孔，如焊縫、鋁碳酸飲料易拉蓋直銷(xiāo)的鉚釘刻線及罐壁碰撞處。

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小編分享下碳酸飲料易拉蓋直銷(xiāo)罐頭密封膠的分類(lèi)：

易拉蓋罐頭密封膠的分類(lèi)：溶劑性密封膠：更穩(wěn)定及容易注膠，注膠后罐蓋可以風(fēng)干，干燥時(shí)對(duì)氣溫和濕度敏感度較低，黏度隨著溫度變化，一般不會(huì)凍結(jié)或凝結(jié)，但是，限制對(duì)人體暴露。

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碳酸飲料易拉蓋直銷(xiāo)蔬菜罐頭必須高溫殺菌以及其殺菌注意事項(xiàng)

碳酸飲料易拉蓋直銷(xiāo)蔬菜罐頭必須高溫殺菌以及其殺菌注意事項(xiàng)：

殺菌條件需要根據(jù)蔬菜原料的品種、老嫩程度、內(nèi)容物的pH、罐內(nèi)熱傳導(dǎo)方式的快慢、微生物污染程度、罐頭殺菌初溫、殺菌設(shè)備的種類(lèi)等條件而定。

原料新鮮度越高，工藝流程越快，微生物污染程度輕、罐內(nèi)熱傳導(dǎo)快的產(chǎn)品殺菌時(shí)間亦可縮短。

對(duì)罐內(nèi)湯汁易于對(duì)流傳熱的產(chǎn)品，如、蘑菇等，宜采用高溫短時(shí)間殺菌。連續(xù)搖動(dòng)式殺菌器較間歇靜止式殺菌器效果快且質(zhì)量好。