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正宗烤豬蹄培訓(xùn)專業(yè)團(tuán)隊(duì)在線服務(wù),衢味鴨先知口碑好

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發(fā)布時(shí)間:2020-11-05 08:51  











公司旗下品牌有主打烤豬蹄,燒烤系列的特別一蹄;主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù);主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享鹵豬蹄原料:

豬蹄450克,花生38克,廖排骨鹵汁500g,香菜少許。味精1/6茶匙,鹵豬蹄冰糖19克,醬油1大匙,海山醬1/4 茶匙。

制作:1. 豬蹄切塊后,用水燙過取出。

2.將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。備注:海山醬是一種甜辣且?guī)逑阄兜尼u料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、淀粉等。



衢味鴨先知與您分享

開烤肉店,生意好壞-一種味道的延續(xù)

很多人會(huì)為了一種吃的做很遠(yuǎn)的車去,而且會(huì)經(jīng)常去吃很高興的像朋友炫耀這個(gè)食物有多好吃,,這些人口碑宣傳效果好,這就是一種“老滋味”的一種說法。現(xiàn)在經(jīng)常能聽到有人說這個(gè)菜啊,餅啊什么的不是當(dāng)年那味了。肉都是一樣做的方法,只是廚師做出來的口味,用料是不同的。老板聽信什么大師,創(chuàng)意菜,把烤肉基礎(chǔ)的味道都改變了。味道怎么可能跟原來一樣呢?這樣做的結(jié)果是味道越來越差,價(jià)格越賣越貴,客人越來越少。然后呢?關(guān)門了。所以烤肉生意的好壞。也跟它原有的味道有很大的關(guān)系。在休息日還可以組織員工和老板的一日游,提高員工積極性,把餐館生意做成愛的經(jīng)營。




評(píng)判烤肉品牌要看服務(wù)

服務(wù)是人們?cè)敢鉃橹I單的重要因素,所以現(xiàn)在很多大型的烤肉品牌都會(huì)非常注意服務(wù),從而讓顧客在自己的烤肉店能夠有個(gè)比較美好的體驗(yàn)。所以在評(píng)判烤肉品牌的好壞時(shí),可以去親自消費(fèi)一次,了解烤肉店對(duì)于顧客的服務(wù)流程是怎么樣的,可以從一些細(xì)節(jié)處著手,比如是否及時(shí)添置茶水,點(diǎn)餐、推薦菜品、送餐的過程中,服務(wù)員的態(tài)度如何等,都可以直接影響到一個(gè)顧客的用餐體驗(yàn)。適量食用豬蹄,能夠讓冠狀動(dòng)脈的彈性恢復(fù),從而給身體提供更多血液,血液的循環(huán)能力也會(huì)有很大提高。




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