單水箱型牛奶巴氏殺菌機主要由底座、循環(huán)水泵、奶罐主體、水箱機電控箱等4大部分組成。其中，奶罐分為三層組成，外層是保溫層、中間是循環(huán)水層、第三層是放奶層。頂蓋由減速機、攪拌器、溫度表、排氣孔等4部分組成。熱水箱溫度自動控制，不含冷水箱；自來水循環(huán)降溫；熱水循環(huán)式殺菌，殺菌效果較單罐式更加均勻；可以加裝公司獨有的專利技術——罐內(nèi)直冷方式，減少自來水的消耗，并可迅速降溫到3—4度，利于巴氏奶的長期保存

  巴氏殺菌機：低溫殺菌。保持了產(chǎn)品的原汁原味；豆腐，乳酸制品發(fā)酵快，容易壞，使用亞酸過量對人體的危害大，用巴氏殺菌可速度快，效率好，又增加產(chǎn)品保質(zhì)期。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達到產(chǎn)品殺菌要求。

巴氏殺菌設備適用于鮮奶、果汁飲料、酒類等熱敏性液體的加熱、殺菌、保溫和冷卻等工藝要求。本設備具有熱回收率高、節(jié)能降耗、結(jié)構緊湊、操作簡單、維護方便等特點。巴氏殺菌機適合軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，尤適于漂浮類產(chǎn)品的低溫滅菌，加入冷卻易碎瓶裝食品的滅菌。還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。加強了隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。

在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由高溫水為介質(zhì)的殺菌槽殺菌后，再由傳送帶送入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設備連續(xù)運轉(zhuǎn)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送入下一生產(chǎn)工序。 殺菌、冷卻機是我公司吸收國外先進技術，結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻、風干(烘干)與一體的新型產(chǎn)品。