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現(xiàn)如今天氣已經(jīng)開始逐漸變熱了,大家在室內(nèi)都會(huì)打開空調(diào)降溫,不僅僅是人類需要降溫,水果、蔬菜、雪糕、禽肉、藥品,這些在高溫環(huán)境下很快就會(huì)變質(zhì)的產(chǎn)品同樣也需要降溫,但是這些產(chǎn)品所需要的并不是空調(diào),而是----冷庫。冷庫可以按照不同的尺寸設(shè)計(jì)不同的規(guī)模,小到雪糕批發(fā)商店建造的幾平方小型冷凍庫,大到上市公司儲(chǔ)存產(chǎn)品的幾萬平方冷庫,這些冷庫的規(guī)模不同,所帶來的利潤也是有著很大差異的。
消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)冷庫需求增長(zhǎng)
冷庫是對(duì)食品、液體、化工、壹苗等物品的恒溫恒濕儲(chǔ)藏設(shè)備,是冷鏈行業(yè)的主要基礎(chǔ)設(shè)施。2019年國物院、商務(wù)的部、財(cái)政的部等多個(gè)部門發(fā)布多項(xiàng)政策,旨在加強(qiáng)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
根據(jù)馬斯洛需求理論,人的需求從低到高依次分為生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求。
馬斯洛需求理論應(yīng)用在食品飲料領(lǐng)域,消費(fèi)者需求可以分為基本的溫飽需求、基本的食品安全需求、食品風(fēng)味需求、食品營養(yǎng)成分需求以及情感方面的需求。
在這里,從庫容(=所管容積,供給)、入庫量、周轉(zhuǎn)率、在庫量、不同商品品類的影響等方面進(jìn)行分析。
庫容:一直在增長(zhǎng),但是近年來港灣地區(qū)用地不足限制了庫容的增長(zhǎng)。
入庫量:近十年增長(zhǎng)較快
1997年-2007年,因?yàn)榕菽?jīng)濟(jì)崩潰的影響,增長(zhǎng)率持續(xù)低迷。
但2007年到2017年,特別是2010年之后,增長(zhǎng)率明顯提高。
周轉(zhuǎn)率:流通型倉庫的增加,周轉(zhuǎn)率不斷提高
近年,C級(jí)(冷藏)冷庫容積比F級(jí)(冷凍)增長(zhǎng)較快,流通型倉庫增長(zhǎng)較多。另外,與十年前相比,周轉(zhuǎn)率整體上成增長(zhǎng)趨勢(shì)。
以日本大的冷庫企業(yè)日冷集團(tuán)為例。2019年4月數(shù)據(jù)顯示,冷藏倉庫的庫容量約205萬噸(國內(nèi)149萬噸/海外56萬噸),一天平均運(yùn)行車輛臺(tái)數(shù)約8000臺(tái)(國內(nèi)7000臺(tái)/海外1000臺(tái))。在日本國內(nèi)擁有115座冷庫,海外23座(歐洲17,中國4,泰國,馬來西亞)。
在2020年3月期的財(cái)務(wù)年報(bào)中,日冷說明了中期計(jì)劃的進(jìn)展。2021年3月期冷鏈物流部分的銷售額,預(yù)計(jì)為2095億日元(前年同期比增加1%),營業(yè)利潤為116億日元(2%減),整體上按計(jì)劃順利進(jìn)行。