為感恩商戶們和采購(gòu)商的信任與支持，粵西農(nóng)批在盛典上設(shè)置了激動(dòng)人心的幸運(yùn)抽獎(jiǎng)送大閘蟹環(huán)節(jié)，還特別邀請(qǐng)了敏少到現(xiàn)場(chǎng)與賓客們互動(dòng)，參與抽獎(jiǎng)與頒獎(jiǎng)?；浳鬓r(nóng)批海鮮、冰鮮批發(fā)區(qū)開業(yè)盛典活動(dòng)在一片溫馨、熱鬧的氛圍中圓滿落幕。海鮮冰臺(tái)價(jià)格表服務(wù)熱線。

     作為粵西地區(qū)家綜合性、規(guī)模化、現(xiàn)代型的一級(jí)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，粵西農(nóng)批項(xiàng)目總規(guī)模1200畝，其中海鮮交易區(qū)總占地1.2萬(wàn)m2，海鮮、冰鮮批發(fā)區(qū)超過(guò)100間商鋪和檔口，名副其實(shí)粵西潛力海鮮市場(chǎng)。進(jìn)駐商家主要來(lái)自海南、廣州、東莞、珠海、深圳、陽(yáng)江、欽州等珠三角地區(qū)及茂名水東、博賀本地，掌控著全國(guó)各地一手貨源和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。海鮮批發(fā)區(qū)24小時(shí)營(yíng)業(yè)，凌晨前后為交易高峰，早已入駐的商戶們正笑逐顏開忙著和趕來(lái)的采購(gòu)客商熱烈攀談。海鮮冰臺(tái)價(jià)格表服務(wù)熱線。

    干冰運(yùn)輸冷藏活海鮮，比水冰要有更多優(yōu)勢(shì)，因?yàn)楦杀A后，沒有水，運(yùn)輸保存比較方便。但活的海鮮用干冰來(lái)保存運(yùn)輸，方法要得當(dāng)，因?yàn)楦杀鶞囟葮O低，不能將干冰和活海鮮直接接觸，否則會(huì)把海鮮給活活的凍死。實(shí)際操作時(shí)，用泡沫保溫箱，把海鮮隔層疊放的方式保存，比如干冰保存螃蟹，首先，你把泡沫箱里鋪上一層干冰，然后，再在干冰上面鋪上一層干草，或類似透氣的棉被，海棉什么的都可以，然后再將螃蟹放上，用層疊成方式擺放干冰和螃蟹?？墒乾F(xiàn)在社會(huì)，受限于當(dāng)代環(huán)境，普通的食材賣不出價(jià)格，越來(lái)越多的手工菜廚師就不會(huì)做了，你再看那個(gè)食單，現(xiàn)在潮汕這么多酒樓未必做得出來(lái)。海鮮冰臺(tái)價(jià)格表服務(wù)熱線。

       海水魚多是冷凍的多，要放人冰箱冷凍，但是解凍后就不要再放到冷凍室了。如果是鮮魚，就要先去掉鮮魚的鱗及內(nèi)臟后，洗凈并瀝干再切成小段，用保鮮袋或錫紙分別裝好，防止腥味的擴(kuò)散，后再放人冰箱的冷凍室保存。蚌殼類海鮮要用清水先洗一遍，然后在一個(gè)盆里加滿清水并放人一大勺的鹽，將其浸泡2小時(shí)使其將泥沙吐干凈再放人冰箱冷藏。強(qiáng)制空氣解凍：一種常用的解凍肉方法在各種空氣溫度下使用一個(gè)或多個(gè)冷室，并結(jié)合空氣運(yùn)動(dòng)，在給定時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)期效果。海鮮冰臺(tái)價(jià)格表服務(wù)熱線。

       “食物分享冰箱”是一個(gè)叫做“綠洲公益”的公益組織仿照國(guó)外流行的“分享冰箱”而發(fā)起的項(xiàng)目，該飯店老板一直對(duì)飯店里被浪費(fèi)的食物感到可惜，剛好又很認(rèn)同這個(gè)理念。于是他主動(dòng)聯(lián)系“綠洲公益”設(shè)了一個(gè)冰箱，主要目的是希望大家把自己多余的安全的食物分享給其他有需要的人們，進(jìn)而也為環(huán)保事業(yè)出一份力。主要缺點(diǎn)是：非常高的初始投資成本高、解凍速度不均勻，可能難以控制，專業(yè)設(shè)備需要專門的操作人員。海鮮冰臺(tái)價(jià)格表服務(wù)熱線。

        餐廳每天中午、晚上各對(duì)冰箱進(jìn)行一次補(bǔ)給，主要是員工餐做多了和一些品相不達(dá)標(biāo)的食物，平均每天投放量在25盒左右。此外，“綠洲食物銀行”也會(huì)不定期給冰箱供給食物。分享冰箱運(yùn)作到后面，還有一些熱心的市民愛心捐助，以及店老板自行聯(lián)系到的愛心企業(yè)免費(fèi)供應(yīng)一些臨近保質(zhì)期的干糧類食品。這些特殊構(gòu)建的系統(tǒng)相當(dāng)昂貴，因此只有擁有雄厚財(cái)務(wù)基礎(chǔ)的公司才能考慮投資這些類型的解決方案。海鮮冰臺(tái)價(jià)格表服務(wù)熱線。