酸辣粉是大眾喜愛的美食，它豐富的口感，方便快捷的食用方式受到不少國民的喜愛。隨著時代的發(fā)展，觀眾消費水平的提高，對于飲食是否健康越來越關注。隨著硬性需求的變化和相關產(chǎn)業(yè)政策的不斷出臺，酸辣粉設備的技術也不斷的提升。當今時代的酸辣粉設備區(qū)別于以前，工藝打破“無礬不成粉”的規(guī)定，成品更易入味，酸辣粉的需求也在穩(wěn)步上升。

酸辣粉生產(chǎn)線優(yōu)勢有很多比如:

1、自動化抽真空工藝，產(chǎn)品亮度提高，氣泡減少。

2、涂布式鋪漿工藝，降低厚薄誤差，確保產(chǎn)品厚薄可控之內(nèi)。

3、鋼帶全鏈條傳動，提高鋼帶、網(wǎng)帶（傳送帶帶動）使用壽命平整度和粉帶的平整度。

4、從淀粉入機到成品出機不需要使用添加劑，生產(chǎn)過程中無需開粉，無開粉廢水排放，符合相關產(chǎn)業(yè)政策要求；

5、烘干箱采用多層烘干，熱利用率提高，增加蒸汽換熱器余熱再利用裝置。

制作酸辣粉的機器設備工藝流程：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。

酸辣粉的出現(xiàn)受到了廣大消費者的喜愛，它不僅食用方便而且口味還比較獨特。隨著國民經(jīng)濟的日益發(fā)展和生活水平的逐步提高，快銷產(chǎn)品的觀念已經(jīng)深入人心，之前的手工制作已經(jīng)不能滿足消費者的需求，機械化的使用已經(jīng)普及。那投資創(chuàng)業(yè)者如果想辦一個這樣的加工廠，都需要什么設備呢？

需要一套自動化方便粉絲設備。該設備根據(jù)淀粉的原理特性設計，鋪漿切割工藝，生產(chǎn)出來的酸辣粉解決了市面上成品不易入味、口感差、色澤不均勻的難題。具體工藝流程是：預熱→攪拌→上料→儲料→刮板下料成型→熟化→冷卻→脫離→老化→豎切絲→橫切→周轉筐儲存→定量稱重→裝碗-→自動成型→干燥→除潮→涼化→包裝。

開封市麗星機械設備有限公司幾十年來，專注淀粉深加工設備研發(fā)與銷售，主營產(chǎn)品：水晶粉絲生產(chǎn)線、自動化粉條加工設備、大型粉皮加工設備、成套方便粉絲生產(chǎn)線等研發(fā)、制造與銷售。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設備以及簡單實用的一站式解決方案。麗星還堅持服務客戶的原則，為廣大用戶提供多元化的服務，以滿足用戶需求實現(xiàn)其創(chuàng)業(yè)發(fā)展的目標。

麗星酸辣粉設備生產(chǎn)封閉潔凈式生產(chǎn)，不需要使用添加劑、防腐劑和食用色素，生產(chǎn)出的粉條干凈衛(wèi)生，設備實現(xiàn)了工藝無需明礬添加，滿足現(xiàn)代人對飲食的需求。

麗星酸辣粉設備是網(wǎng)紅碗裝酸辣粉“麗星億源”、“嗨吃家”、“食族人”等品牌生產(chǎn)設備，自投放市場以來，受到不少客戶的青睞。投資一套酸辣粉設備價格主要是看產(chǎn)量、材質(zhì)、配置等級影響，價格從幾十萬到百萬不等。