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當(dāng)前大部分冷鏈物流企業(yè)服務(wù)觀念比較傳統(tǒng)落后,同質(zhì)化競爭嚴(yán)重,大大影響行業(yè)效率。冷鏈快遞企業(yè)的進(jìn)入極大提升了消費者服務(wù)體驗,帶動了冷鏈冷藏運輸行業(yè)信息化、網(wǎng)絡(luò)化、規(guī)?;l(fā)展。隨著移動互聯(lián)網(wǎng)時代的崛起和技術(shù)的飛躍發(fā)展,冷鏈物流l產(chǎn)業(yè)蘊含無限機(jī)遇,企業(yè)的組織分工和業(yè)務(wù)模式存在很多變化空間,新的經(jīng)營模式層出不窮,多元化發(fā)展的冷鏈?zhǔn)袌稣谛纬?,要求企業(yè)向供應(yīng)鏈、宅配、零擔(dān)、平臺化等多個方向轉(zhuǎn)型升級,快遞、快運、整車等細(xì)分物流市場互相滲透,市場邊界漸趨模糊。冷藏運輸指將易腐,易變質(zhì)食品在低溫下從一個地方完好地輸送到另一個地方的專門技術(shù)。
從整個社會角度來講,實現(xiàn)冷鏈物流的共同配送可以減少社會車流總量,減少城市卸貨妨礙交通的現(xiàn)象,改善交通運輸狀況;為減少外界侵入熱量的影響,通常在堆放時會盡量密集堆放,這是因為裝載的食品越多,熱容量就越大,所運輸食品的溫度就不容易發(fā)生變化。通過冷鏈物流集中化處理,有效提高冷鏈車輛的裝載率,節(jié)省冷鏈物流處理空間和人力資源,提升冷鏈商業(yè)物流環(huán)境進(jìn)而改善整體社會生活品質(zhì)。
目前冷鏈倉儲系統(tǒng)中常見的鋼貨架結(jié)構(gòu)形式有:駛?cè)胧截浖?、后推式貨架、重力式貨架、電動移動式貨架、閣樓式貨架及其物流平臺、穿梭式貨架、自動立體倉庫等密集存儲系統(tǒng)。此外,也可以根據(jù)存儲物品的特性、庫房結(jié)構(gòu)與作業(yè)模式等,采取地堆存儲、垛碼存儲形式或者其他低密度存儲貨架結(jié)構(gòu),如托盤式貨架結(jié)構(gòu)、懸臂貨架結(jié)構(gòu)等。冷鏈倉儲解決方案評價的首要標(biāo)準(zhǔn)是合適、、可行,滿足客戶的需求,其次才是冷鏈倉儲解決方案本身的經(jīng)濟(jì)性,以比較或者合理整合各冷鏈倉儲解決方案的優(yōu)勢,并根據(jù)實際案例的運營效果,建立合適的方案評價指標(biāo)。裝車完成后,應(yīng)首先收回碼頭調(diào)節(jié)板、關(guān)閉碼頭庫門,再將低溫車輛開離關(guān)車箱門,依指l定路線出貨配送。
要想充分利用冷庫資源來推動冷鏈物流的發(fā)展,必須首先對整個冷庫鏈進(jìn)行整合,要大力建造和改進(jìn)新型冷庫,讓用在冷鏈物流上的冷庫真正起到冷鏈環(huán)節(jié)作用,而不只是冷藏作用,其次要將冷鏈物流所涉及的生產(chǎn)、運輸、銷售、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)性等各種問題集中起來考慮,協(xié)調(diào)相互間的關(guān)系,爭取讓整個冷鏈物流系統(tǒng)高速運轉(zhuǎn)。而冷藏物流運輸就能很好的解決這一問題,它的冷藏發(fā)過程需要的工序很多,需要一步步的進(jìn)行才能達(dá)到冷藏物流運輸?shù)臉?biāo)準(zhǔn)。
作為冷凍冷藏設(shè)備核心的壓縮機(jī)2017年的表現(xiàn)優(yōu)于2016去年,增長超過10%。近年來,隨著市場需求的增加,冷鏈物流得到快速發(fā)展,業(yè)內(nèi)對其前景亦很是看好。盡管行業(yè)總體有所增長,但冷凍冷藏用壓縮機(jī)所包含的渦旋壓縮機(jī)、活塞壓縮機(jī)和螺桿壓縮機(jī)之間的競爭已拉開序幕,部分廠家的離心壓縮機(jī)和轉(zhuǎn)子壓縮機(jī)也開始涉足此領(lǐng)域,冷凍冷藏用壓縮機(jī)各機(jī)型之間的市場爭奪愈演愈烈。
食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)的,有效控制運作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān)。