餐廳廚房油煙凈化設(shè)備的常見問題 

單獨(dú)風(fēng)機(jī)的空氣量應(yīng)超過設(shè)備的計劃空氣量。設(shè)備須在預(yù)訂的排風(fēng)量下工作中，這能夠根據(jù)應(yīng)用變頻調(diào)速器操縱風(fēng)機(jī)或在風(fēng)機(jī)通風(fēng)口安裝氣體調(diào)節(jié)閥門裝置來完成。減少風(fēng)機(jī)的額外電阻器。風(fēng)機(jī)要留有1-2m的接管段。 設(shè)備應(yīng)在負(fù)氣壓下工作中，以確保設(shè)備的感ran性。換句話說，必須在設(shè)備前設(shè)定風(fēng)機(jī)。當(dāng)統(tǒng)一排氣管時間為風(fēng)機(jī)時，好幾個裝置串聯(lián)應(yīng)用。它還需要保證分派給每一個設(shè)備的空氣量占比貼近他準(zhǔn)備解決的空氣量占比。應(yīng)安裝防水防雨遮光遮陽蓬，并開展戶外拼裝。節(jié)省設(shè)備的一切正常運(yùn)作使用壽命，提升多余的維護(hù)保養(yǎng)成本費(fèi)。

  如何判斷油煙凈化器設(shè)備的好壞？

1.耳聽為虛，眼見為實。

在選擇油煙凈化器設(shè)備之前，首先要了解產(chǎn)品在當(dāng)?shù)氐膽?yīng)用情況。可以要求廠家就近提供幾個應(yīng)用工程實例，不是單方面聽廠家介紹，而是選擇在餐廳高峰期進(jìn)行現(xiàn)場觀摩（為了防止購買到j(luò)ia冒wei劣產(chǎn)品，浪費(fèi)幾千元甚至上萬元的辛苦餐費(fèi)也是值得的）。如果他們對樣板工程在酒店營業(yè)高峰期的凈化狀況滿意，廚房排煙順暢，則可以認(rèn)為凈化設(shè)備的凈化效率是可以接受的。

2.了解售后服務(wù)狀況。

你可以向餐廳經(jīng)營者、服務(wù)員和廚師詢問設(shè)備保養(yǎng)和定期清潔的情況，并留意廠家對設(shè)備故障處理的反應(yīng)時間。

3.了解凈化器的長期穩(wěn)定性。

要求生產(chǎn)廠家提供使用產(chǎn)品一年以上的工程實例，仔細(xì)觀察排放口周邊情況，了解餐廳經(jīng)營過程中不同品牌煙氣凈化設(shè)備的情況。

 油煙凈化設(shè)備不及時清洗會發(fā)生什么？

1、降低凈化效率

油煙凈化設(shè)備如果長期不清洗，凈化率會大大降低，根本達(dá)不到凈化效果。大量的灰塵和油脂會附著在電板上，電場的吸附能力減弱，凈化率越來越差。

2、耗電量大

油煙凈化設(shè)備是利用吸附原理來處理油煙的，所以如果長時間不清洗，設(shè)備的污垢就會被堵塞，機(jī)器在運(yùn)動過程中會消耗更多的動力來運(yùn)行，從而增加了動力損耗的成本。

油煙凈化設(shè)備如果長期不進(jìn)行清洗作業(yè)，凈化率會大大降低，根本達(dá)不到凈化效果。因此，使用一段時間后，需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)那逑?，才能保證效果。