廚房排煙設(shè)備的選擇要根據(jù)廚房排氣和爐灶的數(shù)量。

廚房的送風(fēng)口和排風(fēng)口的布置應(yīng)根據(jù)炊具的具體位置來考慮，送風(fēng)口不應(yīng)對(duì)準(zhǔn)廚師頭部吹風(fēng)，以免影響廚師的身體健康，干擾炊具的排氣功能。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時(shí)，區(qū)域風(fēng)速為0.25米/秒，距地面約2米。

相信大家看了之后應(yīng)該知道安裝山東廚房排煙設(shè)備對(duì)室內(nèi)排煙的重要性了吧，如果廚房出現(xiàn)排煙不良的問題，不僅會(huì)影響廚師的身體健康，還會(huì)影響廚房的衛(wèi)生，所以安裝時(shí)要多注意安裝方法，合理的控制廚房排煙設(shè)備橫切面的水平長(zhǎng)度。

   廚房排煙管的安裝要求：

　1.油煙機(jī)排氣管的安裝要求：排氣口與機(jī)體的距離不宜過長(zhǎng)，轉(zhuǎn)彎半徑盡量大，轉(zhuǎn)彎次數(shù)少，否則會(huì)影響排煙效果。廚房的排煙管延伸到室外或通向一個(gè)普通的冷風(fēng)吸入煙道，接口要嚴(yán)密，所以廢氣不需要排入熱煙道。

　2.固定油煙機(jī)的軟管沒那么復(fù)雜。我們只需要幾步就可以安裝油煙機(jī)的軟管。如果我們向下彎90度角，就不會(huì)有順風(fēng)現(xiàn)象;然而，通風(fēng)口通常沖壓有110個(gè)孔?？梢杂霉茏永?，然后用90度彎頭安裝在墻外。然后用減速器把軟管轉(zhuǎn)換固定在里面。

   廚房排煙管的安裝注意事項(xiàng)：

　1.發(fā)動(dòng)機(jī)罩軟管固定后，我們需要知道發(fā)動(dòng)機(jī)罩軟管的安裝。下面介紹一下軟篷軟管的安裝。首先，將油煙機(jī)的排煙管的一端插入止回閥出口的內(nèi)外圈之間的槽口，然后用螺釘緊固。油煙機(jī)的另一端通過預(yù)留孔直接伸入室外。

　2.如果油煙機(jī)的排煙管需要向公共煙道排煙，應(yīng)與公共煙道的防排煙回流閥連接密封。如果煙氣排到墻外，建議在排煙管外安裝百葉，避免回灌。如果油煙機(jī)的排煙管通向共用煙道，請(qǐng)不要將排煙管插入太深，以免增加排煙阻力。如果它向外打開，確保排氣噴嘴伸出75倍。

　3.油煙機(jī)的排氣管不宜過長(zhǎng)，盡量不超過2米，盡量彎曲，避免多次90度彎曲，否則會(huì)影響吸油煙效果。排煙管延伸至室外或通向公共冷風(fēng)吸入煙道，接口應(yīng)嚴(yán)密。廢氣不允許排入熱煙道。

廚房排煙管道煙口的設(shè)置

1、確定吸油煙罩距離加工烹飪工作臺(tái)高度，通常170-180厘米。

2、根據(jù)要加工烹飪工作臺(tái)的尺寸，長(zhǎng)寬加上20-40厘米就可以確定吸油煙罩下口的長(zhǎng)寬尺。

3、確定吸油煙罩內(nèi)吸油煙罩下口到排煙口換氣扇處的傾斜度和高度。

一般用于廚房的風(fēng)機(jī)排煙罩有會(huì)帶走廚房大量空氣，油煙罩補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)—抽油煙時(shí)，需向廚房補(bǔ)充空氣，該機(jī)提供約占排油煙風(fēng)量的百分之80。