如果門關(guān)閉后與箱體不平行，則可調(diào)整固定箱門的支架(或上、下門框樞軸)，盡可能調(diào)整到箱門關(guān)閉后與箱體平行為止。

而且因?yàn)槔涔窆耖T封條具有一定的磁力，門封條上容易吸附鐵屑或鐵合金粉末，使柜門關(guān)閉不嚴(yán)，并會(huì)造成門封條磨損，我們發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)用抹布將鐵屑和金屬粉末擦去。而當(dāng)擦拭柜門封條邊口內(nèi)的殘留積水時(shí)，要小心翻開封條邊口，用干凈的軟布輕輕擦凈，千萬(wàn)不可折斷柜門封條。當(dāng)冷柜較長(zhǎng)時(shí)間擱置不用時(shí)，可在門封條上涂敷少量滑石粉，保持干燥，放在通風(fēng)陰涼處。

規(guī)模大小不同的蛋糕店，使用的蛋糕店設(shè)備——烤箱是不同的，大些蛋糕店可以購(gòu)買多層多盤烤箱。我們都知道制作蛋糕時(shí)需要鮮奶油和面包，面包醒發(fā)箱作用是在zui短時(shí)間發(fā)酵出zui優(yōu)zhi的面團(tuán)，從而提高面包產(chǎn)量；蛋糕使用的鮮奶油要冷凍，這時(shí)需要的蛋糕店設(shè)備冷柜也可生產(chǎn)制造。除了這些設(shè)備外，還有一些不可或缺的蛋糕店設(shè)備，如收銀臺(tái)、烤盤、架子車、打蛋器以及其他輔助工具。

為了蛋糕柜的有多種保鮮、冷藏、展示、等用途，蛋糕柜的整體結(jié)構(gòu)還有全部采用可拆可裝的零部件，全部采用鋼化玻璃，這樣即保證了展示的效果，又確保玻璃碎了不會(huì)傷人，未采用任何膠水類材料，一把螺絲刀可以完成整個(gè)展柜的拆裝。方便拆裝、搬運(yùn)、移動(dòng)、推拉等。

蛋糕柜生產(chǎn)制作，需做到以下幾點(diǎn)：

1、充分且合理地利用特有空間。

2、用鋼化玻璃，shang等材質(zhì)。

3、完成保鮮蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕、等等的實(shí)用功能。

4、外觀漂亮新穎，吸引注意力，同時(shí)給人好感，想吃的口感。

5、附合商家的廣告設(shè)計(jì)要求。

6、一定要采用yuan zhuang進(jìn)口壓縮機(jī)（又名：發(fā)動(dòng)機(jī)、馬達(dá)）。

7、一旦制冷出現(xiàn)問(wèn)題，一定要在zui短時(shí)間維修，避免放在里面的蛋糕、蔬菜、飲料、脾酒、等等物品出現(xiàn)溫度不夠而出現(xiàn)的重大損失。

冷柜的自燃是怎么回事呢?

在夏季的時(shí)候由于天氣的原因造成用電的高峰期，我們發(fā)現(xiàn)各種電器發(fā)生自燃的現(xiàn)象隨之增多。很多顧客家中購(gòu)買了冰箱、冷柜而發(fā)生了自燃，造成了火災(zāi)的發(fā)生。損失錢財(cái)事小，如果造成生命危險(xiǎn)就不好了。

前幾天就有一起關(guān)于冰箱自燃的現(xiàn)象發(fā)生，幸好的是當(dāng)時(shí)還沒(méi)入住，但是這造成的經(jīng)濟(jì)損失也是非常大的。所以對(duì)于冰箱和冷柜這些電器，我們?cè)谙募臼褂靡欢ㄒ⒁饬?，在使用它們時(shí)zui好就是單獨(dú)使用，并且不要用濕布清洗插頭，插電源的時(shí)候也不要用濕手去接觸。不能在冷凍室內(nèi)存放瓶裝或者灌裝液體(尤其是碳酸類液體)，以免有危險(xiǎn)。