餐廚垃圾的處理渠道有哪些?

餐廚垃圾簡(jiǎn)介： 餐廚垃圾是城市垃圾的重要組成部分。居民區(qū)、餐飲服務(wù)行業(yè)及各種企事業(yè)單位食堂是產(chǎn)生餐廚垃圾的主要場(chǎng)所。一般在食品加工過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘余稱(chēng)為廚余，成分主要為菜葉、果皮，其碳水化合物含量高；而在飲食消費(fèi)后的食物殘余稱(chēng)為“泔腳”，以淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪為主，同時(shí)還表現(xiàn)出含鹽量、游離態(tài)脂肪含量高的特點(diǎn)，含水率高，易為微生物利用降解。 由于餐廚垃圾產(chǎn)生量大，細(xì)菌、酵母菌等活菌含量非常高，易變質(zhì)，孳生和招引蚊、蠅、鼠、蟑螂等害蟲(chóng)，污染環(huán)境，必須進(jìn)行嚴(yán)格有效的正規(guī)處理。然而目前餐廚垃圾的處理并未進(jìn)入規(guī)范的處理渠道，一些非正規(guī)的餐廚垃圾處理存在很多薄弱環(huán)節(jié)，對(duì)人們的生活、健康和環(huán)境造成安全隱患。

我國(guó)常用的餐廚垃圾處理方法

我國(guó)常用的餐廚垃圾處理方法 1.做飼料 目前國(guó)內(nèi)絕大部分餐廚垃圾被直接用作飼料，少數(shù)通過(guò)發(fā)酵做為飼料。 2.填埋 少部分進(jìn)入生活垃圾被填埋。 3.做肥料 也有很少部分經(jīng)好氧處理去做肥料。 4.厭氧處理 是餐廚垃圾處理技術(shù)中目前來(lái)說(shuō)環(huán)保、又能創(chuàng)造效益的方法。投資較大，數(shù)通過(guò)厭氧發(fā)酵制沼氣。 由于餐廚垃圾中含有各種動(dòng)物肉類(lèi)，如去做飼料，同類(lèi)相食極易引發(fā)和各種疾病，從而傳播給人類(lèi)而造成危害；去填埋由于其含水量高容易產(chǎn)生大量的滲濾液而污染地下水；做肥料，生產(chǎn)過(guò)程中臭味四溢，影響周?chē)h(huán)境；而厭氧處理可產(chǎn)生大量沼氣，沼氣是一種清潔的可再生能源，可用于發(fā)電和做燃料，且由于系統(tǒng)全封閉而無(wú)異味，因此，餐廚垃圾厭氧處理是未來(lái)的發(fā)展方向。

餐廚垃圾綜合處理機(jī)是為有機(jī)垃圾(餐飲、廚余、果蔬等)微生物處

餐廚垃圾綜合處理機(jī)是為有機(jī)垃圾（餐飲、廚余、果蔬等）微生物處理菌提供必要的降解生存環(huán)境進(jìn)而快速降解的全自動(dòng)化設(shè)備。該設(shè)備通過(guò)物理機(jī)械、生物發(fā)酵等綜合技術(shù)將餐廚垃圾經(jīng)過(guò)篩選、去雜、破碎、擠干等預(yù)處理后，再配合有益微生物進(jìn)行發(fā)酵，后經(jīng)過(guò)干燥滅菌終生成有用產(chǎn)物，設(shè)備中物料運(yùn)行流水化，無(wú)二次污染，有效地實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的資源化、減量化、無(wú)害化處理。餐廚垃圾處理機(jī)主要由稱(chēng)重提升，垃圾分選，強(qiáng)力破碎，螺旋擠干，攪拌加熱，好氧發(fā)酵，凈化除臭，污水處理等系統(tǒng)組成，實(shí)現(xiàn)了餐廚垃圾處理流程的一體化，標(biāo)準(zhǔn)化，智能化；廣泛適用于酒店、賓館、餐廳、住宅小區(qū)、菜市場(chǎng)、食品加工廠、機(jī)場(chǎng)與船舶等產(chǎn)生有機(jī)垃圾的源頭場(chǎng)所。餐廚垃圾綜合處理機(jī)有一體式和組合式兩大類(lèi)。

高壓蒸汽滅菌法壓力蒸汽

高壓蒸汽滅菌法 壓力蒸汽滅菌處理方法的原理是醫(yī)療廢物在高溫、高壓的工藝條件下運(yùn)行20 min以上，壓力蒸汽穿透物體內(nèi)部，使微生物的蛋白質(zhì)凝固變性而被；需要注意的是使用此處理方法時(shí)必須對(duì)醫(yī)療垃圾進(jìn)行破碎處理，破碎可以在蒸煮前也可以在蒸煮后，但國(guó)家環(huán)保局公布《醫(yī)療廢物高溫蒸汽集中處理工程技術(shù)規(guī)范》中規(guī)定破碎后的尺寸不得大于50mm。這種方法不適宜處理病理性垃圾，如人體組織和動(dòng)物等，對(duì)和化學(xué)垃圾的處理效率也不高。