冷天停用的電冰柜，至少一個月應(yīng)通電1-2次，使冰箱運轉(zhuǎn)10分鐘。同時在初次停機時，一定要徹底維護。

　　冰柜冷凝器、壓縮機大都在外面，極易沾上灰塵、蜘蛛網(wǎng)等，應(yīng)用軟刷刷掉。清掃冷凝器和壓縮機時不要用水沖，以免降低電器的絕緣性能。清潔內(nèi)壁時應(yīng)將所有物品、零部件全部取出，徹底進行一次大掃除，同時擦拭干凈門封條，涂上適量滑石粉，以避免發(fā)生封條粘連現(xiàn)象。

　　如果清洗后內(nèi)里仍有異味，可用濃度3%的小蘇打再細心擦洗一遍儲藏室內(nèi)壁，這樣就能快速除去異味。另外要注意的是，切忌強制切斷冰箱電源。如果強制切斷電源，在制冷劑有相當(dāng)高的壓強的情況下又立刻接通電源，高壓強造成電動機負載過大，這時啟動電流約是正常值的20—30倍，很容易燒毀電動機。因此，停用電冰柜時，應(yīng)當(dāng)在冰箱內(nèi)溫度降到一定值，溫控器自動切斷電源后，才可以拔下電源插頭。

冷柜的巧妙用途

1.肥皂復(fù)硬度

肥皂遇水軟化后，會變得黏黏軟軟的使用起來相當(dāng)不便，可放冷柜的冷凍庫中約30分鐘。

冷柜既可吸取肥皂中多余水份，并可藉由冷度讓其恢復(fù)硬度。

2.蠟燭不滴蠟

使用蠟燭前4小時，先將蠟燭冰在冷柜中冷凍。

冰冷的蠟燭於點火后，會燒的比較慢比較久，而且也比較不滴蠟

3.去除辛辣味

洋蔥及蔥蒜等辛香料直接切，辛辣味會讓淚，不妨先放冷柜冷凍1小時。

待其中辛辣物質(zhì)較為穩(wěn)定后再切，就不會被熏的流眼淚。

4.冷柜存放食品時，食品與柜壁之間，食品與食品之間，均應(yīng)留有10毫米以上的空隙，這樣有利于空氣對流、食品的保鮮。冷柜的中層尤其不能放得太滿，因為冷柜冷卻的位置不是下層而是中層，如果中層堵賽得沒有空隙，冷空氣就不能向下流通，這樣下層的食物也易變質(zhì)。

5.香蕉、菠蘿等水果，如果在冷柜內(nèi)長期貯存，會使果肉變質(zhì)或者果皮變黑，所以在食用前進行短時間的冷藏即可。

6.使用冷柜要盡量減少和縮短開門時間與次數(shù)，特別是夏季，如果打開次數(shù)過多或過長，會使食物忽冷忽熱，影響貯藏質(zhì)量。在炎熱的夏季，冷柜怕停電，時間一長，冷凍室里的食品會解凍變質(zhì)。用小容量的塑料袋裝上清水凍成冰塊，一直放在冷凍室，可預(yù)防停電時冷柜內(nèi)溫度升高導(dǎo)致的食物腐壞變質(zhì)。

7.在冷柜門封條的表面和柜體與門封條接觸的地方，均勻地涂抹一層滑石粉或者爽身粉，既可以防止門框上的油漆被封條拉掉，又可使柜門啟閉靈活自如，延長門封條的壽命。

8.雞蛋用溫布擦一遍，然后大頭朝上豎著放入冷柜，亦能保鮮較長時間。

9.多種室內(nèi)花卉植物的種子存放在普通室溫的環(huán)境中，時間一長便會失去發(fā)芽能力。如果放在冷柜冷藏室，溫度在7℃時，可保存60天。13．將干凈的塑料包裝紙放在冷柜里，可避免其粘結(jié)。

二、存儲空間不同

冰箱一般都會有兩個儲存的空間，一個用來冷凍食品的，溫度可以設(shè)在零下18度以下；而另一個則是用來冷藏食品的，溫度會在1-10度之間，用于短時間對食品的保鮮，比較適合家庭使用，一般都是立式結(jié)構(gòu)。冰柜則是單純的冷凍食品的，空間會比較大，多為臥式的結(jié)構(gòu)，一般多在商店或食品店當(dāng)中使用，不適合家用。

三、容量不同

冰箱和冰柜的差別主要是容量與外觀不同，家庭一般選擇會選用冰箱，因為冰箱可以分為冷凍、保鮮兩大部分，肉類以及海貨可以放到冷凍室，而蔬菜和雞蛋等則可以放到保鮮室，所以用起來會比較的方便，冰箱的噪音小，省電。若是用來做生意比如賣冰棍、海貨等，一般會選擇冰柜，冷凍快、儲藏量也比較大，用起來比較的實惠。