福州抖一廚加盟給準備從事餐飲的朋友幾點建議：

   選址。這個是餐飲的另外一個核心，選址主要考慮兩個方面：

①對應的消費人群及消費水平是否符合你的規(guī)劃；

②流量、流量、流量。重要的東西說三遍，找相關資源協助，或者第三方學習。次的辦法也得依托成熟的商場、社區(qū)或者利用zhi名餐飲品牌，因為別人選址肯定是考量過的，你可以在它周邊的位置做選擇。

  人品招聘。不要直接招聘沒有從業(yè)經驗的人，因為培訓的成本很高。老溫建議直接從你定位的同行或者類同行中挖一兩個，然后以點帶面，這樣周期會縮短很多。至于其他的如原料采購、庫存管理、利潤分析等等，都可以直接借助平臺和軟件進行操作，切記一點：切莫盲目，切勿自信。

  這些原因告訴你：餐廳員工為什么辭職

沒有人情味，員工感受不到組織的溫暖

雖然說員工都是成年人，他們的一言一行跟老板也沒多大的關系，但是，聰明的老板都懂得關心自己的下屬。比如誰家孩子要gao考了，聰明的老板干脆就給這個員工放幾天假；哪個服務員的男朋友從老家過來了，也干脆給這個員工放兩天假；看到哪個員工悶悶不樂會悄悄詢問一下原因，然后再適當的開導一下。員工也是人，是活生生的人，而不是給老板創(chuàng)造利潤的工具。

 75%的餐飲為什么熬不過兩年，原因找出來了

現金鏈斷裂，周轉不靈

在242家企業(yè)中，有近三成（29%）失敗企業(yè)報告中提到了現金短缺。資金鏈斷裂這個在所有的行業(yè)中都是痛點！

很多餐飲創(chuàng)業(yè)者，在開業(yè)伊始都沒有就成本和價格進行過深入調研，往往只是結合周邊情況就草草完成了菜品定價。

這不僅使得菜品價格長期處于被動的旋渦中，同時對成本管控和利潤分配亦是影響深遠。特別是在租金、人工和材料成本逐年上漲的背景下，一旦出現同類商家的價格戰(zhàn)，往往會變得無計可施，zui終敗下陣來。

曾經認識一位餐飲創(chuàng)業(yè)者，他花了自己所有的積蓄，以為開業(yè)就能生意火爆。結果開業(yè)的三個月客源都是不穩(wěn)定，房租、水電、人工等壓得他喘不過氣來。情況持續(xù)半年后，因資金鏈斷裂，他不得不貼出了轉讓告示。