碘酒大家應(yīng)該都不陌生，獸用碘酒是專門用于動物機械設(shè)備的消毒。獸用碘酒由碘、碘化鉀溶解于酒精溶液而制成，而碘是一種固體，碘化鉀有助于碘在酒精中的溶解。我們都知道獸用碘酒可以殺毒，那么具體的殺毒原理是什么呢？

獸用碘酒消毒作用的原理是游離狀態(tài)的碘原子的氧化作用，可以破壞病原體的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)及蛋白質(zhì)分子。 利用碘的氧化作用，其碘是絡(luò)合碘，碘伏干后，會形成一種類似油性的薄膜。

此外，從化學(xué)角度講獸用碘酒能消毒是因為乙醇能使蛋白質(zhì)變性。從生物學(xué)角度講是因為高濃度乙醇可以使細(xì)胞質(zhì)壁分離,嚴(yán)重的質(zhì)壁分離可以消滅病毒。

這里需要提醒廣大使用者，獸用碘酒中含有乙醇、碘等遇光易分解、易揮發(fā)的成分，所以獸用碘酒在不使用時，要放置在避光陰涼的地方，避免獸用碘酒的失效。

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豬肉食品安全真正做好，需要很多環(huán)節(jié)把關(guān)。企業(yè)也希望一個部門加大力度監(jiān)管好屠宰市場。豬肉價格一直一直以來是居民消費價格波動的晴雨表。

　　黃萍對記者說，隨著市場大環(huán)境的變化，四川生豬養(yǎng)殖業(yè)也在發(fā)生變化，以前四川是生豬大省養(yǎng)殖很發(fā)達(dá)，現(xiàn)在已沒有競爭優(yōu)勢，規(guī)模養(yǎng)殖少沒有養(yǎng)殖大戶了，四川每天宰殺的生豬很多也是從外地河南、山東等地收購入川。

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畜禽如果出現(xiàn)外傷應(yīng)引起重視，做好正確的防范措施，其中最重要的就是處理傷口，防止繼發(fā)感染。

在豬場中，造成傷口感染的常見病原菌有：金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、銅綠假單胞菌、腸球菌、大腸桿、綠膿桿jun等。

臨床感染特點是：同一種致病菌可以引起幾種不同的化膿性感染，如金黃色葡萄球菌能引起癰、nong腫、傷口感染等；而不同的致病菌又可引起同一種疾病，如金黃色葡萄球菌、鏈球菌和大腸桿都能引起急性蜂窩織炎、軟組織nong腫、傷口感染。

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