如何判斷油煙凈化器設(shè)備的好壞？

1.耳聽為虛，眼見為實(shí)。

在選擇油煙凈化器設(shè)備之前，首先要了解產(chǎn)品在當(dāng)?shù)氐膽?yīng)用情況?？梢砸髲S家就近提供幾個(gè)應(yīng)用工程實(shí)例，不是單方面聽廠家介紹，而是選擇在餐廳高峰期進(jìn)行現(xiàn)場觀摩（為了防止購買到j(luò)ia冒wei劣產(chǎn)品，浪費(fèi)幾千元甚至上萬元的辛苦餐費(fèi)也是值得的）。如果他們對(duì)樣板工程在酒店?duì)I業(yè)高峰期的凈化狀況滿意，廚房排煙順暢，則可以認(rèn)為凈化設(shè)備的凈化效率是可以接受的。

2.了解售后服務(wù)狀況。

你可以向餐廳經(jīng)營者、服務(wù)員和廚師詢問設(shè)備保養(yǎng)和定期清潔的情況，并留意廠家對(duì)設(shè)備故障處理的反應(yīng)時(shí)間。

3.了解凈化器的長期穩(wěn)定性。

要求生產(chǎn)廠家提供使用產(chǎn)品一年以上的工程實(shí)例，仔細(xì)觀察排放口周邊情況，了解餐廳經(jīng)營過程中不同品牌煙氣凈化設(shè)備的情況。

  我們怎么才能更好地了解油煙凈化設(shè)備電源的狀況呢？

1.將萬用表的刻度轉(zhuǎn)到200伏或1000伏直流電壓；

2.將接地線夾在廚房油煙凈化器箱體的高壓試棒上；

3.高壓測試桿的金屬尖duan測試點(diǎn)壓在輸出高壓線與油煙凈化設(shè)備電場的傳輸連接點(diǎn)的漏電點(diǎn)上；

4.觀察萬用表顯示屏上顯示的數(shù)值并讀??；

5.板式凈化器正常運(yùn)行時(shí)的高壓值為：板式凈化器5000~1000伏。線板電場凈化器高壓輸入端：廚房油煙凈化設(shè)備測得的高壓值為12000~21000伏，低壓值為5000~1000伏。蜂窩電場凈化器高壓測量正常值為10000伏

   如何辨別劣質(zhì)的餐飲油煙凈化器?

除煙效果差。觀察油煙凈化器的凈化效果時(shí)，比較直觀的一點(diǎn)就是看設(shè)備能不能做到目測無煙。gao效油煙凈化器基本都是可以做到這一點(diǎn)的，而劣質(zhì)的油煙凈化器由于用料成本和技術(shù)缺陷等，除煙能力不佳，即便設(shè)備正常運(yùn)行也難免有煙氣產(chǎn)生。這些煙氣的排放，對(duì)于排煙口以及周邊環(huán)境的影響很大。久而久之就會(huì)導(dǎo)致墻面、周邊物體被熏黑，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。

　  影響餐飲油煙凈化器使用效果的因素主要有這些!

1. 管路太長，造成 排風(fēng)速不夠。

　排煙管路具備一定風(fēng)阻。每提升一米，摩擦阻力便會(huì)提升10帕。這就是風(fēng)機(jī)和油煙凈化器配對(duì)都有效的狀況下，忽視了管路風(fēng)阻的要素，造成 排煙不順暢緣故。

　解決方法：在這類狀況下，只必須換一個(gè)更大引風(fēng)機(jī)量的風(fēng)機(jī)或選配一臺(tái)風(fēng)機(jī)。

2. 油煙油煙凈化器的防污過濾棉安裝有誤或粘附油漬過多。

　防污過濾棉一般是安裝在進(jìn)氣口法蘭盤出口處，查驗(yàn)是不是安裝恰當(dāng);假如過濾棉油漬走廊，會(huì)擴(kuò)大風(fēng)阻摩擦阻力，造成 排煙不暢順。

　解決方法：在這類狀況下，清理過濾棉或拆換過濾棉(提議拆換，過濾棉為易腐蝕品，用腐蝕清理會(huì)造成 破舊)。細(xì)過濾裝置是有摩擦阻力的，盡量應(yīng)用生產(chǎn)商的規(guī)范濾網(wǎng)器。切忌盲目跟風(fēng)地加厚型或拆換。