商用蒸包爐批發(fā)使用注意事項(xiàng)

商用蒸包爐批發(fā)使用注意事項(xiàng)

     1.和面后靜置，這個(gè)工藝很重要，一般和面后要將面團(tuán)在和面機(jī)里靜置1-3分鐘，讓面筋充分舒展一下，就跟人早起伸懶腰的意思差不多，和面后面團(tuán)的面筋是相對(duì)緊張的，如果不充分舒展后就成型的話，很容易面筋就斷了，導(dǎo)致成型的時(shí)候包子饅頭開(kāi)裂。

     2.壓面或包制時(shí)要少放干粉，干粉太多的話，成型的時(shí)候容易開(kāi)裂，在成型時(shí)要保證面團(tuán)的濕度，可以用濕布蓋在面團(tuán)或劑子上。這點(diǎn)屬于細(xì)節(jié)問(wèn)題，說(shuō)起來(lái)沒(méi)啥技術(shù)含量，但有的時(shí)候，包子饅頭出現(xiàn)的問(wèn)題，往往原因就在細(xì)節(jié)上。

教你做素包子的訣竅方法

教你做素包子的訣竅方法

怎么做 素包子才好吃，但做素包子有些訣竅。給廣大客戶推出《開(kāi)包子店指南》指導(dǎo)當(dāng)我們選擇一個(gè)項(xiàng)目時(shí)，首先應(yīng)該關(guān)注和了解的信息是進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)的難度，以及這個(gè)市場(chǎng)可供我們發(fā)揮的空間。做素包子一般需要注意在包子餡上做好工夫。按照個(gè)人口味的不同，您可以選擇不同口味的包子餡，在食物營(yíng)養(yǎng)塔配上有一定基礎(chǔ)的甚至可以開(kāi)發(fā)自己喜歡的口味，餡子的好壞直接決定了包子的質(zhì)量。  1：素包子，要的就是一個(gè)“素”字，尋常百姓家，希望新的一年沒(méi)有什么大起大落，平平安安，用天津話就是“素素靜靜過(guò)一年”。素包子包子餡兒有白菜、豆腐干兒、木耳、粉條、黃花菜，還有重要是就豆腐乳和香油，將各種配料剁成末兒放入豆腐乳和香油調(diào)味兒后就可以做餡兒了。

商用蒸包爐批發(fā)推薦

商用蒸包爐批發(fā)推薦

1.展示效果更佳，留住客戶

2.有效的控制包子不沾水

3.蒸的包子受熱均勻

4.能讓賣家更好操作食物

5.旁邊專門(mén)設(shè)計(jì)工作臺(tái)，便于方便

6.節(jié)能蒸包爐，三面透明玻璃透

適用范圍：當(dāng)今便利店、包子加盟店、包子店、早餐店、飯店、商場(chǎng)超市等等。

作為生產(chǎn)蒸包爐廠家，從未為開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品投資大而不去嘗試，為了滿足所以客戶的要求，不斷，不斷努力！本公司的蒸包爐都帶有風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)的功能可以促使加速排出廢氣，增加燃燒使火力猛，從而達(dá)到快速和更加節(jié)能的目的。