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未來(lái)的長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展,那么怎樣提高農(nóng)家樂(lè)的服務(wù)質(zhì)量呢?
1、灌輸服務(wù)意識(shí)
不管是老板,還是服務(wù)員,還是廚師,所有的員工,包括打掃衛(wèi)生的阿姨,都需要灌輸服務(wù)意識(shí),讓他們知道,農(nóng)家樂(lè)屬于服務(wù)行業(yè),服務(wù)決定了農(nóng)家樂(lè)的出路。
2、對(duì)員工進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的服務(wù)培訓(xùn)
對(duì)員工的禮儀、表情、動(dòng)作、心理把握都進(jìn)行培訓(xùn),請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)師或者培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn),并針對(duì)農(nóng)家樂(lè)的特色,進(jìn)行特色培訓(xùn),農(nóng)家樂(lè)跟正規(guī)的酒店不一樣,可以相對(duì)樸素、活潑。在禮貌文明用語(yǔ)方面,更要進(jìn)行培訓(xùn)和考核。
農(nóng)家樂(lè)里的飯菜為什么這么便宜呢?
1.就地取材
農(nóng)家樂(lè)由于其得天獨(dú)厚的的地理?xiàng)l件,很多新鮮的食材能夠自給自足,因此也大大節(jié)約了成本。自家園地里種植的瓜果蔬菜也不愁銷(xiāo)路了,可謂是一件一舉多得的事情。
2.量大優(yōu)惠
農(nóng)家樂(lè)近年來(lái)非常受歡迎,飯菜味道也深得客人喜歡,因此每天消耗的食材都很多。再加上農(nóng)家樂(lè)里面不僅有種植的農(nóng)作物,還有養(yǎng)殖的家禽等,像貓狗,豬羊等,可以充分消耗客人吃不完的剩飯剩菜。
現(xiàn)在客人普遍都是有素質(zhì)的人群,環(huán)保意識(shí)也有所強(qiáng)化,飯后打包已經(jīng)不再是偶然現(xiàn)象,所以說(shuō)農(nóng)家樂(lè)飯菜才能一直保持新鮮的口感。
3.競(jìng)爭(zhēng)壓制
市場(chǎng)總是會(huì)趨向飽和,農(nóng)家樂(lè)也無(wú)法避免扎堆競(jìng)爭(zhēng)的情況,同一所城市有幾家農(nóng)家樂(lè)是無(wú)法避免的事情,因此競(jìng)爭(zhēng)讓農(nóng)家樂(lè)飯菜的價(jià)格有所壓制。
帶孩子去農(nóng)家樂(lè)需要注意些什么?
帶小孩去農(nóng)家樂(lè)游玩,需要注意好以下幾點(diǎn)
1、選擇孩子可以玩的農(nóng)家樂(lè),不能光是吃,打牌,釣魚(yú),孩子要能玩的農(nóng)家樂(lè)才行
2、不要靠近水,特別是沒(méi)有防護(hù)欄的河、塘、溝渠
3、大人在舉行劇烈運(yùn)動(dòng)的時(shí)候,不要讓孩子靠近,比如大人在比賽拔河、比賽球類(lèi)運(yùn)動(dòng),或者對(duì)抗運(yùn)動(dòng),要讓孩子保持安全距離。
4、孩子的日常用具、日常用品、、防護(hù)衣物等都需要帶齊
5、小孩要有專(zhuān)人監(jiān)護(hù),不能離開(kāi)大人視線(xiàn),特別是一方愛(ài)打牌或者愛(ài)釣魚(yú),很容易沉入其中,忘記孩子。
6、氣溫變化太大時(shí)候不要帶孩子去玩,氣溫太高,或者太冷也不要帶去,防止孩子感冒
7、對(duì)花粉、塵螨、楊柳、麥子等過(guò)敏的孩子,應(yīng)該選擇過(guò)敏原少的時(shí)候去。
農(nóng)家樂(lè)怎樣裝修比較好?
場(chǎng)地。人們?cè)诔鞘械母邩谴髲B中本來(lái)就如同上了發(fā)條的螻蟻一般無(wú)時(shí)不刻不感到壓抑窒息,所以才會(huì)來(lái)到農(nóng)家樂(lè)感受一下田園之樂(lè)。陶淵明有“采菊東籬下,悠然見(jiàn)南山”,開(kāi)闊的視野,觸手可得的南山,這才是讓陶淵明感到心安和悠然的物質(zhì)基礎(chǔ)。如果沒(méi)有開(kāi)闊的場(chǎng)地,管他里面的內(nèi)容再精致,也逃不過(guò)擁擠的命運(yùn),人們誰(shuí)會(huì)想再來(lái)當(dāng)一次沙丁魚(yú)罐頭呢?