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發(fā)布時間:2020-11-08 12:01  






常喝的桶裝水的生產(chǎn)過程管理

1 .生產(chǎn)部應(yīng)制定《生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書》,生產(chǎn)作業(yè)中的任何操作不得對生產(chǎn)過程有直接污染和交叉污染?!渡a(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書》應(yīng)包括:使用崗位、崗位職責(zé)、操作要求、崗位衛(wèi)生要求、使用設(shè)備的操作和維護要求。

2.品控部應(yīng)制定生產(chǎn)過程的關(guān)鍵控制點及其關(guān)鍵限制。質(zhì)檢員應(yīng)對關(guān)鍵控制點進行嚴格的和連續(xù)的質(zhì)量監(jiān)視,不符合要求的半成品不得進入下一工序,嚴重的停產(chǎn)整頓,并做好各種質(zhì)量記錄。


正規(guī)的桶裝水的生產(chǎn)設(shè)備的標準有哪些:燈檢:關(guān)鍵限值:桶身無污跡無破損、桶內(nèi)無異物、封蓋完好;

監(jiān)控頻率:每桶灌裝間的紫外線消毒滅菌時間(生產(chǎn)前開紫外線燈),關(guān)鍵限值:30-60分鐘,以30分鐘為適宜;監(jiān)控頻率:每次生產(chǎn)前。

桶裝水處理工序:水處理操作工必須經(jīng)過15天的操作培訓(xùn)后才能上崗,并嚴格按照作業(yè)指導(dǎo)書的要求操作。把半成品輸送到灌裝機前必須自檢,然后通知質(zhì)檢員檢驗。 設(shè)專職的水處理操作工,有事離崗需告知生產(chǎn)主管,時間不得超過十分鐘。普通員工和外來人員,未經(jīng)許可不得進入水處理車間。


家里的飲水機應(yīng)該多久清洗一次呢?這個很難給出明確期限。因為,每家每戶使用飲水機的情況不一樣,家中的衛(wèi)生狀況也不一樣。有些人家里很干凈,平時很注意衛(wèi)生,可能飲水機在長時間內(nèi)都可以保持衛(wèi)生;但有些人可能很不注意衛(wèi)生,那就得多清理,上海市曾對校園公用飲水機的衛(wèi)生狀況作過調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn),校園飲水機消毒1個月至2個月后,就出現(xiàn)微生物指標超標現(xiàn)象,超標的主要是菌落總數(shù)和大腸菌群。雖然這些不是致病菌,不一定具有安全風(fēng)險,但也提示我們:桶裝水還是很容易滋生微生物的。所以,平時每隔1個月至2個月,就要清理一下飲水機。


經(jīng)過家用凈水器凈化后的水問題就多了,簡單的凈水器不能有效阻隔自來水二次污染,就算能濾除部分,水中余氯、病菌、微生物、重金屬、致ai物質(zhì)、有害化學(xué)污染物、有機化學(xué)物等還留在凈水器的膜上,使用一段時間就成為污染源,建議用凈水器家庭每天將凈水器拆下用消毒液清洗,才能保證水不再被二次污染。不過合格凈水器在剛開始使用時還是有一定效果的。

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