包谷烤酒設(shè)備廠家解讀酒的誤區(qū)?你中招了嗎？

平時(shí)，我們選擇白酒的時(shí)候，總會(huì)陷入一些誤區(qū)。這些誤區(qū)有商家的宣傳，還有我們自身長(zhǎng)期以來(lái)形成的固定認(rèn)知?，F(xiàn)在就把這些誤區(qū)一一指出，給大家參考一下。

誤區(qū)一：勾兌是制假手段

提到勾兌，很多人就會(huì)聯(lián)想到劣質(zhì)酒、摻假等等，公眾對(duì)于白酒勾兌的理解就是“酒精加水”，或者認(rèn)為“高價(jià)名貴的白酒一經(jīng)原酒勾兌，其品質(zhì)就等同于小作坊的散酒”?？傊?，在人們的印象中，勾兌會(huì)降低酒的品質(zhì)，甚至勾兌就是制假手段。

包谷烤酒設(shè)備廠家解讀酒的誤區(qū)這也怪不得眾多的非消費(fèi)者，他們沒(méi)有太多渠道去了解這個(gè)技術(shù)名詞的原本含義。正確的信息應(yīng)該是：“勾兌”是白酒生產(chǎn)工藝中的一道正常程序，從技術(shù)層面上講，勾兌，是白酒生產(chǎn)中一道重要的工序。因?yàn)樯a(chǎn)出的酒，質(zhì)量不可能完全一致，勾兌能使酒的質(zhì)量差別得到縮小，質(zhì)量得到提高，使酒在出廠前穩(wěn)定質(zhì)量，取長(zhǎng)補(bǔ)短，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量上要基本達(dá)到同等級(jí)酒的水平。

包谷烤酒設(shè)備廠家解讀酒的誤區(qū)勾兌酒的作用，主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng)，達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或理想的香味感覺(jué)和風(fēng)格特點(diǎn)。因而，勾兌并不是一個(gè)貶義詞，恰恰相反，勾兌是白酒生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步，是生產(chǎn)酒必不可少的環(huán)節(jié)。

包谷烤酒設(shè)備優(yōu)點(diǎn)剖析 

您了解不銹鋼板釀酒設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)嗎？今日就要釀酒設(shè)備生產(chǎn)廠家?guī)Т蠡飪毫私庖幌掳伞?nbsp;

1、不銹鋼板釀酒設(shè)備出酒快：只需半小時(shí)就可以出酒。 

2、節(jié)省燃料：節(jié)省燃料50%。 

3、出酒率高：比一般設(shè)備提升出酒率10%。 

4、口感好：水蒸氣蒸餾出去的酒不需勾調(diào)就達(dá)到了國(guó)家一級(jí)白酒標(biāo)準(zhǔn)。 

5、容易清洗，易運(yùn)送。 

6、包谷烤酒設(shè)備選用環(huán)保節(jié)能無(wú)壓加熱爐的基本原理，正中間有環(huán)保節(jié)能進(jìn)風(fēng)排風(fēng)管，加快空氣對(duì)流，火爆大，點(diǎn)燃充足，節(jié)約燃料。 

7、酒料桶選用多管排汽，將酒醅吹得翻流，翻轉(zhuǎn)，遇熱勻稱，出酒速度更快，決不會(huì)燒焦鍋。 

8、冷卻塔與觸碰冷卻循環(huán)水總面積擴(kuò)大，制冷速度更快，蒸一鍋酒無(wú)需換冷卻循環(huán)水，且蒸出去的酒是常溫下的。 另外制酒做為與農(nóng)牧業(yè)緊密關(guān)系的產(chǎn)業(yè)鏈，在“十二五”整體規(guī)劃中非常談及：釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)基地、水果酒生產(chǎn)制造產(chǎn)業(yè)基地、麥籽原料產(chǎn)業(yè)基地的基本建設(shè)變成未來(lái)五年我國(guó)制酒產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵每日任務(wù)。

那麼將來(lái)包谷烤酒設(shè)備原料栽種設(shè)備的應(yīng)用和開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)也將會(huì)邁入一個(gè)高峰時(shí)段，而在我國(guó)有關(guān)原料栽種設(shè)備的應(yīng)用和開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)一直以來(lái)全是薄弱點(diǎn)，伴隨著“產(chǎn)業(yè)鏈”定義的逐步推進(jìn)，及其提高總體生產(chǎn)率的要求日漸上漲，有關(guān)設(shè)備的資金投入與應(yīng)用將是必然趨勢(shì)，公司在這些方面的資金投入將會(huì)越來(lái)越大，這將會(huì)是一片尚需開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的“瀚?！?。

包谷烤酒設(shè)備不銹鋼儲(chǔ)酒罐的清洗工藝

　　不銹鋼儲(chǔ)酒罐是用來(lái)儲(chǔ)存酒類的罐子，可以長(zhǎng)期的使用，因此在儲(chǔ)酒罐的內(nèi)壁是很容易出現(xiàn)一些氧化物的，少量的氧化物是不會(huì)影響酒水的質(zhì)量的，但是一旦形成水銹這類的物質(zhì)就要進(jìn)行徹底的清理了。在這里瀘州智通有一種簡(jiǎn)單的方法分享給大家。

　　我們可以將白醋倒入進(jìn)包谷烤酒設(shè)備不銹鋼儲(chǔ)酒罐內(nèi)少許，之后在將其在罐內(nèi)搖勻，然后我們通過(guò)加熱來(lái)進(jìn)行清理。因?yàn)榇椎乃嵝钥梢院芎玫姆纸獾艄鼙谏系柠}物質(zhì)。只需加熱片刻，你就可以看看壁內(nèi)的物質(zhì)是不是已經(jīng)沒(méi)了。如果還有就再放入少許，再次加熱片刻。但是，當(dāng)我們弄完這些事情之后，我們一定要包谷烤酒設(shè)備管內(nèi)進(jìn)行清潔，否則其中會(huì)有些許醋酸味，影響之后我們產(chǎn)品的加工。

　　不銹鋼儲(chǔ)酒罐的特點(diǎn)：

　　1.不銹鋼罐有較強(qiáng)的耐腐性，它不受外界空氣及水中余氯腐蝕。每個(gè)球罐出廠前均經(jīng)受的壓力測(cè)試和檢驗(yàn)，在常壓下使用壽命可達(dá)100年以上。

　　2.不銹鋼罐密封性好；密封式設(shè)計(jì)徹底杜絕了空氣飄塵中有害物質(zhì)和蚊蟲(chóng)罐內(nèi)，確保水質(zhì)不受外界污染和滋生紅蟲(chóng)。

　　3.包谷烤酒設(shè)備科學(xué)的水流設(shè)計(jì)使罐底的沉淀物不因水流而翻起，保證生活用水和消防用水自然分層，經(jīng)罐體出來(lái)的生活用水的混濁度降低48.5%；但水壓卻明顯的增加。有利于提高生活用水和消防用水設(shè)施的性能。

包谷烤酒設(shè)備

眼下正是金銀花的花季，其實(shí)金銀花不僅能用來(lái)入藥、泡茶，還可用大型包谷烤酒設(shè)備做成酒。 10年釀酒經(jīng)驗(yàn)的大型包谷烤酒設(shè)備廠家 ，教您做金銀花糯米酒！

金銀花為忍冬科忍冬屬植物，在我國(guó)大部分地區(qū)都有分布，開(kāi)花時(shí)間集中，應(yīng)及時(shí)分批采摘。一般在5月中、下旬采次花，6月中、下旬采第二次花。

當(dāng)花蕾上部膨大、由綠變白、尚未開(kāi)放時(shí)采收為佳。

將金櫻花采摘完成后，我們就可以開(kāi)始制作金銀花糯米酒了，請(qǐng)隨融達(dá)大型釀酒設(shè)備廠家 釀酒師去看看！

金銀花糯米酒釀酒工藝。

原料：糯米100斤，鮮金銀花10斤（干金銀花適當(dāng)減少），酒曲250克，35度以上大米白酒120-150斤。

1、將糯米放入水中浸泡4小時(shí)左右。

2、檢查糯米是否浸泡好，用手捏米粒，不搓即成灰，為恰到好處。

3、將糯米撈起，然后給糯米淋水，至瀝出的水清無(wú)浮色

4、蒸飯，在大型釀酒設(shè)備 的料桶的蒸墊上鋪一層紗布，燒開(kāi)鍋爐水，上氣后開(kāi)始加入糯米（自釀也可以用木甑或家中的普通蒸鍋）。

5、鋪一層糯米、一層金銀花，糯米、金銀花交替進(jìn)行，直至鋪完。

注意，這里的金銀花可以是鮮金銀花，也可以是干金銀花，干金銀花了蒸煮前建議加水潤(rùn)濕，但不要浸泡，避免金銀花的香味流失。