蔬菜配送公司水果蔬菜配送單位

東莞蔬菜配送的加工以及烹飪技巧大全

　　18．鮮姜保存鮮姜埋在經(jīng)常保持濕潤(rùn)的黃沙里，隨用隨取，能保存較長(zhǎng)時(shí)間不壞。

　　19．芥末辣味的去除芥末用水調(diào)勻(稠膏狀)，盛在容器里，放到火爐上烤，或上籠屜稍蒸一下，可除去部分辣味。

　　20，麥飯石泡菜易存放用麥飯石水浸泡蔬菜、瓜果，置于陰涼處，可延長(zhǎng)存放時(shí)間1倍以上。

　　21．湯過(guò)咸處置三法如果湯做得太咸，用紗布包一些煮熟了的大米飯放進(jìn)去，朗吸收鹽分，減輕咸味。湯過(guò)咸，可切幾塊馬鈴薯片下鍋一起煮，立即撈起，湯就不那么咸了。湯太咸，可放幾塊豆腐或番茄片同煮，其減咸功效與放土豆同。

蔬菜配送公司的所有蔬菜和肉類應(yīng)該均來(lái)自無(wú)污染的地區(qū)。東莞蔬菜配送的加工以及烹飪技巧大全8．用鹽洗菜保潔清洗青菜時(shí)，在清水里撤一些鹽，這樣可把蔬菜里的蟲子清洗出來(lái)。蔬菜在配送之前必須進(jìn)行認(rèn)真清潔，并且進(jìn)行殘留試驗(yàn)，保證蔬菜殘留不存在任何超標(biāo)現(xiàn)象。所有肉類都應(yīng)該從專業(yè)廠家購(gòu)買，肉類需進(jìn)行殺菌處理，并且經(jīng)由相關(guān)部門進(jìn)行檢疫之后才可以為企業(yè)配送。所有產(chǎn)品在為企業(yè)配送之前都應(yīng)該合理包裝，不可出現(xiàn)變質(zhì)問(wèn)題。

　　47．煮海帶易爛法煮海帶時(shí)，適當(dāng)加點(diǎn)堿或小蘇打，或者在鍋里放適量食醋，易使海帶變軟；若放幾棵菠菜，海帶易爛。

　　48．泡發(fā)木耳二法用燒開的米湯泡發(fā)木耳，能使木耳肥大，松軟，味道鮮美。用涼水泡發(fā)木耳，可使其脆嫩爽口。

　　49．木耳泥沙的清洗木耳易粘上木渣和泥沙，可用鹽水(鹽約為于木耳重的洗，輕輕揉勻，待水變渾，即可用清水淘洗。

　　50.巧漬蘑菇在1公斤的溫水中，加糖25克，把洗凈的蘑菇切好浸入泡12個(gè)小時(shí)。泡蘑菇加糖，既能使蘑菇吃水快，保持香味，又因蘑菇中浸入了糖液，燒好后味道更加鮮美。

　深圳蔬菜配送公司提醒大家不要購(gòu)買帶有深綠色葉子和異味的上海，那些已經(jīng)噴灑過(guò)化學(xué)藥劑，建議是選擇沒有土壤雜質(zhì)、沒有損傷、生銹、斑點(diǎn)缺陷、增白等的上海青。干制的蘑菇容易保存，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降，加工處理不及時(shí)也會(huì)造成嚴(yán)重?fù)p失。如果葉子枯萎，蔬菜葉子就不再新鮮。如果蔬菜葉子被害蟲嚴(yán)重?fù)p壞，不管是黃色的還是腐爛的，這樣的上海青都不能選購(gòu)。

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如何營(yíng)養(yǎng)搭配 東莞蔬菜配送公司支招

很多人都在考慮，如何才能更好的主要好飲食健康這一塊，很多人都對(duì)飲食、健康、搭配的概念很模糊，買回來(lái)的菜，弄熟就吃。那么東莞蔬菜公司告訴你如何營(yíng)養(yǎng)搭配。

黃色蔬菜

　(顏色不一定都是黃的)所含維生素和礦物質(zhì)雖然較少，但含其他營(yíng)養(yǎng)成分卻很高，如胡蘿卜，含胡蘿卜素特別多。

無(wú)色菜

　如土豆、南瓜、元蔥都含有較多的淀粉、蛋白質(zhì)。

　深圳蔬菜配送公司提醒大家在選擇上海青時(shí)要看根。你可以通過(guò)觀察上海青的根來(lái)選擇。4、拔絲糖漿的熬制在熬制拔絲菜糖漿時(shí)，每盤加入一粒米大的明礬，能延長(zhǎng)結(jié)時(shí)間，并使糖絲拉得更長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō)，正常新鮮的上海青的根應(yīng)該是白色的，但會(huì)有一些泥，因?yàn)樗菑耐寥乐邪纬鰜?lái)的。當(dāng)你選擇的時(shí)候，你應(yīng)該切掉泥土，看看根的顏色。如果它不腐爛或變成暗黃色，根就會(huì)變得飽滿。因此，這也是一個(gè)好的選擇方法，大家可以試試。

東莞蔬菜配送公司教大家如何一眼挑到放心蔬菜

●購(gòu)買蔬菜時(shí)一定要到正規(guī)超市或規(guī)范的菜市場(chǎng)，購(gòu)買可以追a蹤來(lái)源的蔬菜，不應(yīng)該購(gòu)買路邊臨時(shí)小攤位上的蔬菜，防止吃到噴灑了甲醛等一些防腐劑的蔬菜。

●一次購(gòu)買蔬菜量不要太大，避免一周只買一次蔬菜，蔬菜放置時(shí)間越長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)成分損失越多。多數(shù)蔬菜適宜的保存溫度是3℃~10℃，根據(jù)蔬菜的特性選擇儲(chǔ)存方式，不一定全部塞進(jìn)冰箱儲(chǔ)藏，如黃瓜、西紅柿、茄子、冬瓜不用放在冰箱內(nèi)保存。

　　南山送菜公司告訴大家，在挑選生菜時(shí)，我們需要看看葉子是否變黃了。一般來(lái)說(shuō)，如果葉子變黃了，那是因?yàn)樯擞悬c(diǎn)老了。采收后，菇柄朝上放入籃中，盡快預(yù)冷或在冷涼地方將菇柄修理分級(jí)，也可以采后立即修理，再裝籃。我們不應(yīng)該選擇那樣的生菜，味道會(huì)更差。南山送菜公司告訴大家，在挑選生菜時(shí)，要檢查是否有害蟲。一般來(lái)說(shuō)，如果生菜被害蟲侵蝕，特別是如果它被嚴(yán)重侵蝕，就不要買它，這需要特別注意。