鄉(xiāng)村記憶—石磨

我記得，我清清楚楚的記得，在上個(gè)世紀(jì)六七十年代，我家北屋窗下有一盤石磨，他伴我走過童年，伴我成長(zhǎng)。

如今，改革開放已走過40個(gè)年頭，我們農(nóng)民的生活條件也越來越好，豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)、烤箱、微波爐……各種現(xiàn)代化的機(jī)器走進(jìn)了我們的生活。只要愿意，隨時(shí)都能吃上一碗熱騰騰的豆腐腦，隨地都能買幾個(gè)香噴噴的白面饅頭，但是轉(zhuǎn)動(dòng)的石磨已成為生活的剪影，永遠(yuǎn)定格在我的心中?，F(xiàn)在，石磨早已退出了歷史舞臺(tái)，它的遠(yuǎn)去結(jié)束了那個(gè)年代的艱辛、無奈和沉重，留下了老百姓為了美好生活?yuàn)^力打拼的信念。

一年又一年，“前朝功臣” 石磨一度失寵，被擱置在屋后溝邊，無人問津，過起了悶悶不樂的生活。后來，惠輝創(chuàng)新了一款集磨漿、過濾、加熱、售賣于一體，方便衛(wèi)生，操作簡(jiǎn)單的電動(dòng)石磨豆?jié){機(jī)，從此石磨又有了用武之地。

本公司產(chǎn)品涵蓋：全自動(dòng)石磨豆?jié){機(jī)、電動(dòng)青石磨豆?jié){機(jī)、石磨豆?jié){機(jī)、半自動(dòng)燃?xì)舛節(jié){機(jī)、電動(dòng)石磨豆?jié){機(jī)、燃?xì)舛節(jié){機(jī)等一系列石磨產(chǎn)品。

廣州市惠輝機(jī)械設(shè)備有限公司批發(fā)的電動(dòng)石磨豆?jié){機(jī)、商用石磨豆?jié){機(jī)、燃?xì)馐ザ節(jié){機(jī)、全自動(dòng)石磨豆?jié){機(jī)、青石磨豆?jié){機(jī)暢銷消費(fèi)者市場(chǎng)，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，

石磨，是用山里的石頭經(jīng)精鑿細(xì)磨而成的。是用于把米、麥、豆等糧食加工成粉、漿的一種機(jī)械。我國(guó)圓形石磨的使用時(shí)間早可以追溯到秦代。通常由兩個(gè)圓石做成，磨盤是平面的兩層，兩層的接合處都有紋理，形成一種磨力，一推轉(zhuǎn)磨棍，上面的那盤磨扇便隨著轉(zhuǎn)動(dòng)，糧食從上方的孔進(jìn)入兩層中間，沿著紋理向外運(yùn)移，在滾動(dòng)過兩層面時(shí)被磨碎，形成粉末或細(xì)嫩、白的米糊。有水磨和旱磨之分。開始用人力或畜力，到了晉代，中國(guó)勞動(dòng)人民發(fā)明用水作動(dòng)力的水磨。我們常用的是水磨，把糧食浸泡好再磨。

一杯傳統(tǒng)的百年豆?jié){

在家想喝豆?jié){的時(shí)候，只要抓把黃豆，扔進(jìn)豆?jié){機(jī)里，機(jī)器就會(huì)完成浸泡，鮮榨，過濾，煮豆?jié){等一系列的工作。但沒有機(jī)器之前，這些繁瑣費(fèi)時(shí)的工作都是由人工完成。

在熱烘烘的工坊里，工人們賣力拉石磨，把豆子碾磨成漿。磨完黃豆后，又要燒起柴火，煮沸豆?jié){。

為了讓豆?jié){口感細(xì)滑，工人重復(fù)用布袋過濾雜質(zhì)......等到所有的苦活、累活干完以后，才能得到一杯好喝香醇的豆?jié){，真是滴滴皆辛苦！

早餐店里，鍋里的豆?jié){翻翻滾，油條炸得兩頭微微翹起。到店坐下后，伙計(jì)端上一份黃金油條，一碗豆香四溢的豆?jié){。

食客們不急不慢地將油條撕成小段，泡在豆?jié){里。千百年來，這份酥脆又甜香的味道滋養(yǎng)著中國(guó)人心和胃。

都是豆?jié){油條，地方不同，豆?jié){的口味仍然存在著差異：廣東人只喝甜豆?jié){，到了上海的早餐店，老板會(huì)問你要喝甜的還是咸的。

不管怎么變，豆?jié){油條都是傳統(tǒng)的中國(guó)早餐。

在小城市，有小本經(jīng)營(yíng)的老店，鍋里的豆?jié){香濃得叫人眉開眼笑。在大城市，餐飲食肆回歸到食物本身，為都市人認(rèn)真制造出健康的豆?jié){油條。

·粢飯配咸豆?jié){，吃了會(huì)上癮·

對(duì)于上海人而言，甜豆?jié){只是一種飲料，咸豆?jié){可以當(dāng)做一頓主食

深夜的酒，不如凌晨的豆?jié){

眾所周知，餐飲業(yè)近年來格外講究健康養(yǎng)生，唯有順應(yīng)這一潮流，才能擊中消費(fèi)者的集體訴求。

越來越多的人懷念以前石磨推出來的石磨豆?jié){豆花，惠輝機(jī)械一直專注研發(fā)生產(chǎn)以青石為主題的石磨豆?jié){機(jī)已經(jīng)十年

惠輝牌石磨豆?jié){機(jī)，石磨煮漿一體機(jī)，渣汁分離豆?jié){機(jī)，石磨豆?jié){機(jī)生產(chǎn)廠家商用豆?jié){機(jī)石磨|石磨豆?jié){機(jī)黃豆研磨機(jī)器|古法生磨豆?jié){機(jī)豆腐機(jī)借鑒“石磨磨漿”的古老工藝，融合現(xiàn)代技術(shù)制造而成，具有自動(dòng)補(bǔ)水（含凈化水功能）、自動(dòng)磨漿、自動(dòng)濾漿、自動(dòng)蒸汽煮漿，自動(dòng)下豆五大功能于一體，所生產(chǎn)出來的豆?jié){口感細(xì)膩、色鮮味美、豆香濃郁、清香不焦糊

古法石磨 制作原漿豆乳半仙豆夫主打“古法石磨，新作豆?jié){”的理念，

前前后后需要經(jīng)過復(fù)雜的8道工序才磨出這杯醇厚豆?jié){。

黃豆選用來自加拿大的非轉(zhuǎn)基因大豆，每一顆豆子都飽滿大顆，蛋白質(zhì)含量高達(dá)42.5%！

石磨孜孜不倦地轉(zhuǎn)動(dòng)著，研磨出將豆子鋪滿石磨，緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)后純白的豆?jié){就會(huì)滴入準(zhǔn)備好的器皿。再經(jīng)過幾輪過濾、煮沸，才有了后呈現(xiàn)的濃香豆乳。

靠這杯丸子豆乳茶屠版全抖音

▲白玉厚制漿撞茶

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