制作工藝：

 1．在冷凍后的肥肉、牛肉、豬后腿肉原料，待將要解凍時(shí)切塊，用絞肉機(jī)絞碎。

　2．在攪拌器中加入鹽拌和到肉發(fā)粘性。

　3．邊攪邊依次加入品質(zhì)向上劑（粘）、品質(zhì)向上劑（脆）、脆丸素、已二烯酸鉀、

　　 味精、特級(jí)蔥香精G、之味肉精膏、6166肉精粉、超霸味A、特香靈A攪拌。

　4．再加入淀 粉、冰水?dāng)嚢璧饺馍泄鉂伞?

　5．注意整個(gè)過程中應(yīng)把肉溫保持在1-5℃之間。

　6．制丸：手工或機(jī)械制丸均可。

　7．定型：在80-90℃熱水中浸燙2-3分鐘，撈出放入冷水中降到常溫即可。

【打漿機(jī)】生產(chǎn)廠家

本廠擁有先進(jìn)的工藝和生產(chǎn)設(shè)備,主要生產(chǎn)凍肉刨肉機(jī)、魚肉采肉機(jī)、制冷打漿機(jī)、打漿機(jī)、肉丸機(jī)、勺式貢丸機(jī)、

作原理物料進(jìn)入篩筒后，由棍棒的回轉(zhuǎn)作用和導(dǎo)程角的存在，使物料沿著圓筒向出口端移動(dòng)，軌跡為一條螺旋線，物料在刮板和篩筒之間的移動(dòng)過程中受離心力作用而被擦破。汁液和肉質(zhì)（已成漿狀），從篩孔中通過收集器送到下一工序，

打漿機(jī)，自動(dòng)上漿機(jī)，可按客戶需求定制，質(zhì)量可靠，性能穩(wěn)定，售后良好。

【打漿機(jī)】肉制品打漿機(jī)

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