加工途徑不同，對玉米品質(zhì)要求不同。食用玉米要求皮薄、出粉率高、角質(zhì)胚乳多、色澤鮮亮、食味好，同時(shí)富含加多的營養(yǎng)物質(zhì)。改進(jìn)玉米籽粒的食用品質(zhì)是重要的育種目標(biāo)。玉米加工業(yè)需要玉米籽粒含淀粉、高油分，易于提取。

　　在制取玉米粉時(shí)，白玉米的粉質(zhì)率較高，白玉米胚乳結(jié)構(gòu)疏松，強(qiáng)度小，脫皮破碴時(shí)易于破碎；黃玉米的角質(zhì)率較高，籽粒結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)，加工時(shí)產(chǎn)品流動(dòng)性好，易于分級、篩凈細(xì)粉。

1995年，面粉加工機(jī)械行業(yè)得到發(fā)展，企業(yè)效益逐年遞加，刺激了個(gè)體小企業(yè)不斷上馬。這些個(gè)體小企業(yè)生產(chǎn)條件差，依靠拼湊組裝、偷工減料等手段，低價(jià)兜售其產(chǎn)品，造成面粉加工機(jī)械的質(zhì)量一路下滑。不但制約了行業(yè)健康發(fā)展和技術(shù)水平的進(jìn)步，而且嚴(yán)重?fù)p害了用戶的利益，擾亂了市場秩序，致使行業(yè)出現(xiàn)競爭局面。

河南竇谷糖機(jī)械銷售有限公司的工程技術(shù)人員研制的制粉設(shè)備，面粉機(jī)組，制糖設(shè)備，制酒設(shè)備，清糧設(shè)備，除塵設(shè)備，輸送設(shè)備，產(chǎn)品銷往全國各地，并銷于其他國家，深受廣大用戶的歡迎。

　面粉是我國廣大人民的主要食糧，與國民生活息息相關(guān)。而面粉加工機(jī)械是影響到面粉質(zhì)量、小麥資源和能源的有效利用、涉及人體健康和人身、與人們生活密不可分的重要工業(yè)產(chǎn)品，并且生產(chǎn)企業(yè)較多、市場較為混亂，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，對該行業(yè)加強(qiáng)管理十分必要。