永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專(zhuān)業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「復(fù)合鈦合金不粘鍋定制」廠家與您分享：

據(jù)了解，使用不粘鍋時(shí)，若溫度達(dá)到260℃就會(huì)導(dǎo)致不粘鍋中PFOA成分分解。不過(guò)，一般而言，炒菜時(shí)，溫度不會(huì)達(dá)到260℃，但是如果烹制煎炸食品，鍋?zhàn)拥臏囟染涂赡艹^(guò)260℃。據(jù)專(zhuān)家介紹，水的沸點(diǎn)為100℃，如果用不粘鍋煮菜，溫度不會(huì)超過(guò) 100℃。此外，如果只是用不粘鍋炒菜的話，油冒煙后倒菜進(jìn)鍋，水燒開(kāi)菜就差不多熟了，溫度也不會(huì)太高。

使用提醒:砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，故新買(mǎi)的砂鍋，建議先用4％食醋水浸泡煮沸，這樣可去掉大部分有害物質(zhì)。砂鍋內(nèi)壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。搪瓷餐具涂在搪瓷制品外層的實(shí)際上是一層琺瑯質(zhì)，含有硅酸鋁一類(lèi)物質(zhì)，若有破損，便會(huì)轉(zhuǎn)移到食物中去。選購(gòu)搪瓷餐具時(shí)要求表面光滑平整，搪瓷均勻，色澤光亮。

如何用不粘鍋?zhàn)鲆獯罄?/p>

首先要準(zhǔn)備材料，巧婦難為無(wú)米之炊嘛：

1、意大利空心粉適量（你覺(jué)得自己能吃多少放多少，在大型超市有售，價(jià)格多在四十到六十元不等）。

2、橄欖油微量（如果你喜歡吃油膩膩的東西可以多放一點(diǎn)，橄欖油對(duì)人體有非常大的好處，這里不做詳細(xì)解釋?zhuān)?

3、醬大量（意大利面的核心就是醬，在有賣(mài)意大利面的地方都有專(zhuān)門(mén)做意大利面的醬買(mǎi)，當(dāng)然那是進(jìn)口的，價(jià)格不菲，我是請(qǐng)某飯店的廚師做的，工藝復(fù)雜，需要肉末，油，鹽，番茄醬，放入鍋里炒，炒出來(lái)什么味道只有吃的人才知道）。

4、鹽少許。

準(zhǔn)備好這些材料你就可以動(dòng)手做了，先將一個(gè)可以煮面的鍋里倒半鍋水，將意大利面放進(jìn)入煮，因?yàn)橐獯罄婧茈y煮熟，所以需要煮比較長(zhǎng)的時(shí)間，等水燒開(kāi)后將火調(diào)小，大概需要十五到二十分鐘，這期間你可以去抽支煙或者看看電視什么的…當(dāng)面有蛋黃色變得略白的時(shí)候就可以把面撈出來(lái)了，注意意大利面是不需要面湯的，所以不需要水！這時(shí)再拿出不粘鍋，將醬和橄欖油一起加入，翻炒幾秒，再將煮熟的面倒入一起炒，同時(shí)加入鹽，鹽的多少根據(jù)個(gè)人口味，大概翻炒一到兩分鐘就可出鍋了。

生鐵鍋有什么好處？

1、用鐵鍋炒茶的時(shí)候會(huì)有少量的鐵離子溶入食物中，而人體合成血紅蛋白重要的元素就是鐵離子，所以長(zhǎng)期使用鐵鍋炒菜做飯可以有效治i療缺i鐵性貧i血。

2、加醋主要是與鐵生成可溶性鹽，防止生成鐵的氧化物影響吸收，同時(shí)溶解已生成的氧化物。新買(mǎi)的鐵鍋先不要炒菜，而是先做些油大的工作，例如煎茄子，炸東西，這樣用過(guò)幾次就好了，再由就是每次用過(guò)刷完之后（即使用潔潔靈把油都刷下去了也沒(méi)關(guān)系），不要放置一邊或用抹布擦干，一定要放到火上烤干，這樣就肯定不會(huì)生銹了，我家的鍋就是這樣，從來(lái)沒(méi)生過(guò)銹。