寮步學(xué)校食堂蔬菜配送中心告訴你，人類自古就忍受饑餓，所以我們的垂體永遠(yuǎn)記住你長胖了的體重，它不會(huì)你記住你減下來的輕的體重。所以這就是為什么長胖很容易，減肥很困難。

我們現(xiàn)在有一個(gè)體重指數(shù)，就是拿體重的公斤數(shù)除以身高的平方，大于25，就是病理性肥胖。體重增加一公斤，患的危險(xiǎn)，男的增長5.6%，女的增長3.7%。膳食纖維的作用非常廣泛其中包括：

(1)增強(qiáng)腸道功能、有利于糞便排出：纖維素具有很強(qiáng)的吸收和保留水分的作用，它通過在大腸內(nèi)吸收水分，增加糞便的體積，使糞便變軟，并刺激腸道蠕動(dòng)，從而縮短糞便在腸道內(nèi)停留的時(shí)間，保持大便通暢，對(duì)維體健康具有重要意義。

黃瓜與辣椒、芹菜搭配，VC被破壞：如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍(lán)、苦瓜等食物補(bǔ)充維生素C，那么不要和黃瓜同吃了。黃瓜中含有一種量豐富的食物如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C就會(huì)破壞其他食物的維生素C，雖對(duì)人體沒有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。

寮步學(xué)校食堂蔬菜配送中心黃瓜、花生搭配，易引起：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)?；钴S在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時(shí)也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實(shí)這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會(huì)引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以不宜同食。

深綠色蔬菜——菠菜

輔助：菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經(jīng)期時(shí)應(yīng)該食用的食品。經(jīng)常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠(yuǎn)離。

能增強(qiáng)體質(zhì)：菠菜中含有豐富的蛋白質(zhì)，可促進(jìn)身體發(fā)育，使人精力旺盛。

：菠菜可以清理腸胃中的熱毒，避免，保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔(dān)心發(fā)胖。

保護(hù)視力：缺乏維生素A會(huì)導(dǎo)致眼睛干澀、看東西模糊。菠菜中的胡蘿卜素在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A，可降低退化的危險(xiǎn)。

穩(wěn)定情緒：菠菜中豐富的維生素A、C和B族維生素可以幫助人從焦躁不安的狀態(tài)中走出來，趕走緊張的情緒，改善憂郁的心情。

生健康寶寶：菠菜中的葉酸對(duì)準(zhǔn)媽媽非常重要，懷孕期間補(bǔ)充充足的葉酸，不僅可以避免寶寶發(fā)育缺陷，還能降低新生嬰兒患、的幾率。

能的黃色水果——橙子

：一個(gè)中等大小的橙子可以提供人體一天所需的維生素C，可提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對(duì)健康有害的自由基，細(xì)胞的生長。所有的水果中，柑橘類所含的物質(zhì)，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素。黃酮類物質(zhì)具有抗、強(qiáng)化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿卜素具有很強(qiáng)的功效。這些成分使橙子對(duì)多種的發(fā)生有抑制作用。