隨著速凍食品的發(fā)展，速凍食品對人們帶來了不少的便利，冷鮮肉配送開始發(fā)展起來，由于冷鮮肉配送還處于初級階段，冷鮮肉的配送還存在必然的問題，

鮮肉配送怎樣才不會挑選到有問題的豬肉？

注水肉：注水肉因注水中常含有致病物質(zhì)，不僅增加了分量，而且不耐存放、易變質(zhì)。

鑒別：用眼看，豬肉注水后，表面看上去水淋淋的發(fā)亮，瘦肉組織松弛，顏色較淡;

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冷肉配送公司

擁有強(qiáng)大的物流基地，每天準(zhǔn)時準(zhǔn)地的配送到各個工廠現(xiàn)場，成本低，，不會浪費大量的人力和物力。有專業(yè)的營養(yǎng)師，根據(jù)人體對營養(yǎng)的需求，每周調(diào)配出不同菜式的菜譜，保證員工每天吃上既營養(yǎng)女安全的伙食。

冷肉配送公司洗鮮肉 我們大部分是從市場上買回來的鮮肉，但是上面粘附著許多臟物，而且還有豬毛附在上面，很難清洗掉上面油膩膩的臟物，那么這個時候呢，我們可以用熱的淘米水洗鮮肉，就很容易清洗掉肉上的臟物了。

一種廣泛存在于家禽、家畜動物體內(nèi)的耶氏森氏菌，在0℃～-4℃的低溫環(huán)境下仍能生長繁殖。冰箱成了它的繁衍場所。食品在冰箱儲藏時間過長，加上被污染的食品在食用前未經(jīng)充分加熱處理，亦可引起腸道。

冷凍食品如肉、魚、海鮮等存放時間過長很容易變質(zhì)，食品中的蛋白質(zhì)可分解產(chǎn)生“可溶性毒蛋白”“胺類”“惡臭素”等有毒物質(zhì)，而這些物質(zhì)含有的即便高溫加熱也很難被破壞。東莞食堂承包人們一經(jīng)食用后會造成胃腸道反應(yīng)，引起程度不等的惡心、嘔吐、、腹瀉等癥狀。千萬別以為食品放進(jìn)冰箱就安全了，其實冰箱并非“保險箱”。專家提醒每過一些日子要將家庭冰箱進(jìn)行清理。

“塔拉溝”羊肉性溫?zé)?、滋陽、暖中、開胃健脾，還可以去濕氣避寒冷，暖胃寒，羊肉還含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

“塔拉溝”羊全身是寶，羊吃著上百種中草藥，喝著山泉水，羊根據(jù)自身生理需要選擇草木，固羊有“百藥之庫”之稱。古人云：多吃羊肉，健康長壽。

春季吃涮羊肉火鍋，在配制火鍋底料時，一些火鍋店都會加入去火中草藥，外加菊花、雪梨茶，不僅不上火，而且起到利肺的功效。