蘑菇中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，但它的熱量很低，常吃也不會發(fā)胖。數(shù)據(jù)顯示，如果人們每餐用東莞蔬菜配送100克蘑菇代替炒飯之類的主食，并且堅(jiān)持一年，就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動，也可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當(dāng)于減掉兩公斤脂肪。

太白的蘑菇不要買蘑菇一般生長在草灰里，看上去臟，摸上去有點(diǎn)黏糊糊的。太白的蘑菇不要買蘑菇一般生長在草灰里，看上去臟，摸上去有點(diǎn)黏糊糊的。如果看到一些雪白透亮、粒土未沾的鮮蘑菇，價(jià)格還很便宜，千萬不要輕易動心，因?yàn)檫@很可能是用漂白泡過的。這種蘑菇當(dāng)時(shí)很白，買回來擱置一段時(shí)間后顏色就難看了，吃起來味道也不好。

蔬菜保鮮對于蔬菜配送來說的確是一個難題，就目前的蔬菜流通來看，首先是農(nóng)民在地里收割蔬菜，一般是上午到中午采摘，下午由一級市場的收購商到基地收購，第二天才流轉(zhuǎn)二級三級的批發(fā)市場，再到零售商，中間要經(jīng)歷36小時(shí)以上才能到消費(fèi)者菜籃子中，這么長的時(shí)候肯定會導(dǎo)致蔬菜的不新鮮，很多蔬菜配送公司采取的是冷藏再冷鏈配送來解決，這樣就會導(dǎo)致蔬菜配送的成本高，無法盈利。如果看到一些雪白透亮、粒土未沾的鮮蘑菇，價(jià)格還很便宜，千萬不要輕易動心，因?yàn)檫@很可能是用漂白泡過的。但作為蔬菜配送公司來說，完全可以和蔬菜基地直接合作，農(nóng)民采收好后，直接流轉(zhuǎn)到配送中心，然后直接配送到消費(fèi)者，這樣就大大縮短了流傳時(shí)間，保證了蔬菜的新鮮。

了解一下東莞蔬菜配送的要求

①要清楚地了解包裝物的物理、化學(xué)和其他一些特殊性能;

②了解被包裝物在物流過程中，尤其在運(yùn)輸和儲存環(huán)節(jié)上可能經(jīng)受的外界影響、危害等情況;

③熟悉各種包裝材料的性質(zhì)與被包裝物資的適應(yīng)性;

④考慮包裝方法的實(shí)施和包裝作業(yè)的方便性，尤其要考慮使用包裝機(jī)械作業(yè)的可能性及生產(chǎn)效率;

⑤包裝技術(shù)的選擇還要注意符合和遵守有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)的法規(guī);

⑥在滿足包裝要求、保證包裝質(zhì)量的前提下，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)進(jìn)行周密的核算，力求做到包裝材料消耗合理、經(jīng)濟(jì)耐用。

農(nóng)產(chǎn)品配送提醒食用蔬菜有九個驚人的誤區(qū)

蔬菜對身體好，多吃新鮮蔬菜誰都知道，可是這并表示吃了新鮮蔬菜可以達(dá)到身體的營養(yǎng)需求，關(guān)鍵在于人們吃菜的時(shí)候總存在一些錯誤的食用方法導(dǎo)致事倍功半，下面我們一起看看都有哪些誤區(qū)

1.久存蔬菜

白領(lǐng)一族通常喜歡一周做一次大采購，把采購回來的蔬菜存在家里慢慢吃，這樣雖然節(jié)省時(shí)間、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天會損失大量的營養(yǎng)素，例如菠菜，在通常狀況下(20℃)放置時(shí)間久，維生素C損失高達(dá)84%。

因此，農(nóng)產(chǎn)品配送應(yīng)該盡量減少蔬菜的儲藏時(shí)間。如果儲藏也應(yīng)該選擇干燥、通風(fēng)、避光的地方。