山西金和悅物資回收有限公司，是一家從事廢舊物資回收，室內(nèi)拆除拆遷、常年從事回收業(yè)務(wù)，資金雄厚、經(jīng)營范圍廣，回收社會各行各業(yè)的廢舊物資，包括廢舊鋼鐵、邊角料、銅、鋁、鉛、鋅、電瓶、不銹鋼等各種金屬酒店設(shè)備回收中心

煲仔爐是廚房設(shè)備中的一種新型爐具，具有無油煙、節(jié)能、環(huán)保等特點

1、為了工作方便，選擇帶長明火種或者質(zhì)量可靠的電子點火裝置的煲仔爐。

2、選擇爐頭噴火口圈數(shù)比較多的煲仔爐，可以保證在需要時有足夠大的火力。

3、選擇爐盤較大，且間距也較大的煲仔爐，如果爐盤小而且擁擠的話，工作的時候，放一個大點的高壓鍋上去，旁邊的爐頭就不能使用了，利用率會大大下降。

利用高溫和水蒸氣消毒　　方法簡便，可以利用大鍋灶、蒸箱熱水和蒸汽進行消毒，減少設(shè)備投入，但缺點是常壓狀態(tài)下溫度很 難達(dá)到100度，消毒效果不好，再加上現(xiàn)在能源成本也逐漸提高，此種方法應(yīng)用較少了。

洗消間

設(shè)備：污碟臺、水池、殘食臺、潔碟臺、洗碗機、洗碗機用軟水機、消毒柜、碗柜、排氣罩等。

功能：用于菜類的清洗和餐具的清洗、消毒。