殺菌機的應用

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殺菌機在酒生產(chǎn)中的應用

酒生產(chǎn)中的常用殺菌法有很多種，比如說熱力殺菌、堿液殺菌、甲醛殺菌、氧化殺菌、隧道式熱水噴淋系統(tǒng)。其中熱力殺菌在眾多殺菌方法中的應用較為廣泛，而且殺菌效果比較好。所以熱力殺菌在酒生產(chǎn)中比較常用。

熱力殺菌，就是通過將產(chǎn)品加熱到足夠高的溫度，在這個溫度下，致病微生物無法正常生存，從而通過加熱基本上能夠消滅產(chǎn)品中存在的所有病菌。而殺菌機就是這樣一種通過加熱進行殺菌的設備，在酒生產(chǎn)過程中有著廣泛的應用。

在酒生產(chǎn)過程中，可以使用巴氏殺菌法進行殺菌，通過將酒加熱到一個足夠消滅其中所含病菌的溫度，但是這個溫度又不至于破壞酒原有的風味和品質，一舉兩得。

如何選擇殺菌機？

殺菌機作為一種殺菌設備，在工廠的生產(chǎn)過程中有著十分重要的地位，是不能缺少的一部分。所以廠家在產(chǎn)品生產(chǎn)前，應該綜合考慮各方面的因素，選擇出合適的殺菌機。具體可以根據(jù)以下幾個方面做出選擇：

1、殺菌機的作用是對生產(chǎn)出的產(chǎn)品進行殺菌，而不同產(chǎn)品需要不同的殺菌方式。所以選擇殺菌機之前，要明確是對什么產(chǎn)品進行殺菌。

2、殺菌機的容量會影響殺菌機的選擇，對于某些工廠，其生產(chǎn)量比較大，說明需要殺菌的產(chǎn)品比較多，為了能快速完成殺菌工作，廠家可以選擇容量較大的機器。

3、殺菌機的成本預算會影響殺菌機的選擇，廠家應盡可能在成本預算內挑選合適的機器，不用執(zhí)著于價格，而是根據(jù)自身情況進行選擇。

4、殺菌機的工作功率會影響殺菌機的選擇，殺菌機的功率不能過大，如果功率大于工廠的供電范圍，可能會導致供電不足，影響工廠的生產(chǎn)。

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得昊力殺菌機的主要特點

1、適用性：可廣泛應用于牛奶、飲料、調料、酒、生物制藥等流體介質的滅菌和預處理。

2、科學性：滅菌溫度100~150℃任意設定。滅菌時間3~5s,滅菌溫度控制精度在±0.2℃以內。

3、易用性：工藝參數(shù)在人機界面上直接設置、實時顯示，變更工藝參數(shù)輕松自如。

4、環(huán)保性：利用潔凈的能源—電能作為加熱源，無需鍋爐蒸汽，更符合環(huán)保要求，可有效的改善工作環(huán)境。

5、先進性：紅外線發(fā)熱系統(tǒng)、PLC及人機界面控制系統(tǒng)，彰顯先進的科學理念。

6、功能齊全：具有均質前預熱、預殺菌和滅菌后冷卻系統(tǒng)，CIP清洗。

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