什么是排煙罩？

排煙罩是安裝在熱水器煙氣出口處的一種裝置，用于減少逆風(fēng)對(duì)燃燒器燃燒性能的影響，有利于煙氣在煙氣受阻時(shí)逸出

該排煙罩由罩體和罩的上下兩部分組成。發(fā)動(dòng)機(jī)罩由三個(gè)平面組成，罩由四個(gè)平面（前、后、左、右）組成一個(gè)圓錐體。    該排煙罩由罩體和罩的上下兩部分組成。

發(fā)動(dòng)機(jī)罩由三個(gè)平面組成，罩由四個(gè)平面（前、后、左、右）組成一個(gè)圓錐體。錐體的下端與罩體連接，上端與吸油煙機(jī)連接。三、如何確定煙罩吸口的位置和尺寸煙罩吸口（俗稱煙喉）的位置應(yīng)設(shè)置在炒爐正上方，考慮吸口風(fēng)速=主煙管風(fēng)速。所述活動(dòng)擋板在所述蓋體或所述蓋靠近所述窗口的任何一側(cè)打開(kāi)。前擋板有槽口，美觀精致，將油煙徹底排出。同時(shí)，它不污染環(huán)境，有利于人體健康，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低廉。

所述的鐵制排煙罩只是一個(gè)長(zhǎng)方形的鐵罩，在爐灶的上部開(kāi)一個(gè)孔與排煙管連接。利用熱風(fēng)上升的原理，油煙可以自然抽離房間。本實(shí)用新型工藝簡(jiǎn)單，成本低，但排煙效果差，只適用于煙量小的食品場(chǎng)所。目前還沒(méi)有定型產(chǎn)品，只是根據(jù)爐子的大小現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)。

油水分離器性能的判斷困難目前主流的油水分離檢測(cè)十分復(fù)雜，現(xiàn)場(chǎng)采樣需要多人及多臺(tái)較大的儀器，從采樣、分析到得出數(shù)據(jù)至少需要一周的時(shí)間，且不同的餐飲形式對(duì)數(shù)據(jù)的影響較大，油水分離隔離器效果和排放數(shù)據(jù)不是很直觀，造成產(chǎn)品性能難以判斷。

同時(shí)，檢測(cè)的成本也很高（經(jīng)濟(jì)成本和時(shí)間成本），很多地方的環(huán)保部門根本不能應(yīng)付眾多餐飲業(yè)的定期檢測(cè)，蕞終導(dǎo)致低價(jià)的三無(wú)產(chǎn)品充斥市場(chǎng)。

排煙罩清洗減輕衛(wèi)生負(fù)荷

排煙罩清洗減輕衛(wèi)生負(fù)荷。廚房的溫度無(wú)論是在冬天或是在夏天來(lái)說(shuō)都是溫度比較高的場(chǎng)所，而且廚房中的煙道、煙罩常年處于高溫的工作環(huán)境中，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，這三種物質(zhì)非常容易引起火災(zāi)。(3)用軟的塑料刷子把過(guò)濾網(wǎng)孔隙中的污垢清洗干凈，再用干抹布擦干。若不經(jīng)常清洗，積油越積越多，順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質(zhì)量，而且影響廚房衛(wèi)生。沒(méi)有衛(wèi)生，當(dāng)然這些老鼠、蟑螂也容易寄生。我希望任何餐飲商家的廚房都不要是那樣令人發(fā)指的樣子，保證廚房的衛(wèi)生，所以要定時(shí)進(jìn)行排煙罩清洗工作。