當(dāng)糧堆某一糧層的溫度降低到一定程度，使糧食孔隙中所含的水汽量達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)，水汽就開(kāi)始在糧粒表面凝結(jié)成小水滴，這種現(xiàn)象稱(chēng)為儲(chǔ)糧結(jié)露。儲(chǔ)糧某一狀態(tài)下的溫度與*點(diǎn)溫度之差稱(chēng)結(jié)露溫差，結(jié)露溫差越大，越不易發(fā)生結(jié)露。No.9糧堆為什么會(huì)結(jié)露？由于糧堆上下、內(nèi)外存在溫差，從而導(dǎo)致水蒸氣壓力差，壓力高部位的水蒸汽向壓力低部分自然擴(kuò)散，嚴(yán)重時(shí)會(huì)在低溫部位造成結(jié)露（即空氣中的水分子凝結(jié)在糧粒表面）。

橫向通風(fēng)與環(huán)流熏蒸對(duì)平房倉(cāng)儲(chǔ)藏的早秈稻谷采用移動(dòng)式環(huán)流裝置結(jié)合橫向通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行膜下橫向環(huán)流熏蒸，試驗(yàn)表明，利用橫向通風(fēng)系統(tǒng)可使PH3氣體在糧堆內(nèi)快速而均勻地形成有效濃度，大幅減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，增強(qiáng)熏蒸效果和應(yīng)急情況的處理。淺圓倉(cāng)為典型的大糧堆倉(cāng)型，在結(jié)構(gòu)、糧堆大小和進(jìn)出倉(cāng)機(jī)械化程度等方面與傳統(tǒng)平房倉(cāng)存在較大差異，做好淺圓倉(cāng)儲(chǔ)糧，要把握好以下幾點(diǎn)，發(fā)揮淺圓倉(cāng)的特點(diǎn)，揚(yáng)長(zhǎng)避短做好儲(chǔ)備糧的管理。

材料選擇糧面壓蓋材料可以根據(jù)各地具體情況，選用聚乙烯發(fā)泡保溫隔熱材料(PEF)或經(jīng)濟(jì)實(shí)用的麻袋裝稻殼（礱糠）均可。如果在糧堆底層30cm和上層30～50cm的儲(chǔ)糧中拌入保糧磷等谷物保護(hù)劑，可以更好防止外界儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的染，減少熏蒸次數(shù)，提高儲(chǔ)糧經(jīng)濟(jì)效益。No.3新建倉(cāng)房處理新建的高大平房倉(cāng)由于是新倉(cāng)裝新糧，倉(cāng)房墻體和地坪晾曬時(shí)間短，致使墻體及地坪干燥不徹底。未干的墻體釋放出的水蒸氣壓大于糧粒表層的水氣壓力，致使糧粒吸濕而增大了自身平衡水分。

蟲(chóng)害防治管理小麥成熟、收獲、入庫(kù)時(shí)正值高溫高濕氣候，適合害蟲(chóng)繁育。從田間到倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)藏的各個(gè)環(huán)節(jié)，都有可能染害蟲(chóng)，一旦染害蟲(chóng)就會(huì)迅速繁殖蔓延，破壞小麥的完整性，降低品質(zhì)，溫度上升，水分升高，糧堆發(fā)熱霉變，小麥損失嚴(yán)重。因此，入庫(kù)后要做好害蟲(chóng)防治工作，確保小麥安全儲(chǔ)藏。入庫(kù)新小麥蟲(chóng)害的防治，一般采取全倉(cāng)密閉、磷鋁熏蒸。

通風(fēng)時(shí)間：在不同季節(jié)選用不同方式進(jìn)行控溫：①秋冬通風(fēng)，降低基礎(chǔ)糧溫。主要采取自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)相結(jié)合等措施。②春季隔熱，延緩糧溫上升。③夏季排熱，適時(shí)補(bǔ)充冷源。No.4密閉保溫管理在冬末春初氣溫回升前，對(duì)門(mén)窗和糧面使用隔熱材料進(jìn)行密閉和壓蓋，防止小麥吸濕和延緩糧溫上升。壓蓋時(shí)應(yīng)由遠(yuǎn)離倉(cāng)門(mén)到向倉(cāng)門(mén)口逐步壓蓋。壓蓋應(yīng)平整嚴(yán)密，壓蓋物、糧面、墻壁之間應(yīng)無(wú)空隙，切實(shí)做到壓蓋糧面“平、緊、密、實(shí)、厚”。壓蓋密閉前確保需密閉的小麥基本無(wú)蟲(chóng)害、水分含量符合當(dāng)?shù)匕踩忠?guī)定。