廠房的各項(xiàng)建筑物應(yīng)堅(jiān)固耐用、易于維修

廠房的各項(xiàng)建筑物應(yīng)堅(jiān)固耐用、易于維修、易于清潔，并有能防止食品、食品接觸面及內(nèi)包裝材料遭受污染（如有害動(dòng)物的侵入、棲息、繁殖等）的結(jié)構(gòu)。為防止交叉污染，應(yīng)分別設(shè)置人員通道及物料運(yùn)輸通道，各通道應(yīng)裝有空氣幕（即風(fēng)幕）或雙向彈簧門(mén)及電子滅蠅（蚊）器等防蟲(chóng)設(shè)施。 須將通向外界的管路、門(mén)窗和通風(fēng)道四周的空隙完全充填，所有窗戶、通風(fēng)口和風(fēng)機(jī)開(kāi)口均應(yīng)裝上防護(hù)網(wǎng)。

靜電式凈化方式工作原理

靜電式凈化方式工作原理：采用高壓靜電吸附除塵工作原理。靜電式是采用高壓靜電吸附除塵的工作原理。靜電場(chǎng)中的陰極線在高壓靜電的作用下，產(chǎn)生電暈放電，電暈層中產(chǎn)生大量的負(fù)離子，負(fù)離子在靜電場(chǎng)的作用下，不斷地向陽(yáng)極運(yùn)動(dòng)。當(dāng)空氣中粉塵通過(guò)電場(chǎng)時(shí)，粉塵受到負(fù)離子的碰撞帶上電荷，帶上電荷后的粉塵同樣受到靜電場(chǎng)的作用，向陽(yáng)極（集塵極）運(yùn)動(dòng)，到達(dá)陽(yáng)極后釋放電荷。缺點(diǎn)：可去除飄塵（不能去除氣體），效能比機(jī)械式低、慢，而且易產(chǎn)生臭氧，此機(jī)型被美國(guó)市場(chǎng)評(píng)為差凈化器。

凈化無(wú)塵車(chē)間成為越來(lái)越多企業(yè)的選擇

現(xiàn)在很多企業(yè)不僅從生產(chǎn)工藝上創(chuàng)新產(chǎn)品，還會(huì)考慮在產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境上進(jìn)行改善，提升產(chǎn)品質(zhì)量和穩(wěn)定性。因此，凈化無(wú)塵車(chē)間成為越來(lái)越多企業(yè)的選擇。環(huán)境評(píng)估：這點(diǎn)尤為重要，如果廠址選擇得不到當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境評(píng)估認(rèn)可，沒(méi)有環(huán)評(píng)報(bào)告，那么一切都是白搭。水源：要確保車(chē)間水量的充足，且水源必須符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)才行。衛(wèi)生：在選擇廠址時(shí)要選擇一塊衛(wèi)生條件較好的區(qū)域，如大氣含塵、含菌量低，無(wú)有害氣體，自然環(huán)境好的區(qū)域。且該區(qū)域要地勢(shì)平坦，交利，水、電、氣等配套設(shè)施齊全。