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普洱茶 這一名詞是由民間茶葉交易而形成,正式載 入史書則是在明代(公元1368—1644年), 明人謝肇制在《滇略》中說:“士庶所用,皆普 茶也”。<新纂云南通志)指出:“‘普洱’之名 在華茶中所占的特殊置,遠非安徽、閩浙 可比?!泵鞔燎宕衅谑瞧斩璧亩κr 期,因為作為貢茶,很受朝廷贊賞,便極大地 促進了普洱茶的發(fā)展。此時,以“六大茶山 “為主的西雙版納茶區(qū),年產(chǎn)乾茶8萬擔,達歷史最高水平。
這一年,又到了歲貢之時,濮氏茶莊的團茶又被普洱府選定為貢品。清朝時,制作貢茶可不是件容易的事,用料要采用春前發(fā)出的芽葉,采時非常講究,要“五選八棄”,即選日子、選時辰、選茶山、選茶叢、選茶枝,棄無芽、棄葉大、棄葉小、棄芽瘦、棄芽曲、棄色淡、棄蟲食、棄色紫,制作前要先祭茶祖,掌鍋師傅要沐浴齋戒,炒青完畢,曬成干茶,又要蒸壓成形、風干包裝,總之每一道工序都十分繁雜神圣。制成餅茶后照慣例,是由老濮莊主和當?shù)毓賳T一起護送貢茶入京,但這年,老濮莊主病倒了,只好讓少莊主與普洱府羅千總一起進京納貢。當時濮少莊主大約二十三四歲,正如清明頭遍雨后新發(fā)的茶芽,挺拔俊秀,英姿勃發(fā),他與二十里外磨黑鹽商的千金相好,白家也是鹽商世家,是方圓幾十里出名的美人,正是郎才女貌,門當戶對。兩家火籠酒喝了,聘禮過了,再過幾天就打算迎親了,眼下正在籌辦婚禮呢。但是時間緊迫,皇命難違,濮少莊主萬般無奈,只好揮淚告別老父和上路,臨行前他們千叮嚀、萬囑咐,叫他送完貢茶就趕快回鄉(xiāng)。
七子餅茶——二十世紀60年代中后期,中茶牌圓茶改名云南七子餅茶為開始,至本世紀初云南各大茶廠轉制而告一段落。主要茶品有昆明簡體字七子餅茶、下關中茶牌簡體字七子餅,上兩款是早期與印級茶交錯生產(chǎn)的,使用的是中茶牌商標。上世紀80年代有:下關中茶牌繁體字七子餅(8653鐵餅)、黃印七子餅(認真配方黃印)、大藍印七子餅、水藍印七子餅、7542-73青餅、8582青餅、紅帶七子餅、7532雪印青餅、80年代7542和7582的厚紙和薄紙青餅、88青餅等等。90年代后除了昆明、勐海、下關生產(chǎn)的傳統(tǒng)常規(guī)茶外,印刷包裝還有紅大益、紫大益牌子的七子餅。另外,還有后建的大渡崗、黎明等大型茶廠出品和茶商到各大廠訂造的七子餅茶。