下凹式真空室分立式下凹和斜坡式下凹，適用于較多液體和較大、較厚包裝物的真空包裝。立式下凹更適用于較大、較厚的包裝物，而斜坡式下凹對于湯汁類的包裝更適用。

適用于：腌漬菜、醬腌菜、酸菜、泡菜、鹵制品、肉品、水產(chǎn)食品、農(nóng)產(chǎn)品、快餐品、調理食品、被服類、粉類、香料、電子、五金零件等。

在使用前應遵循以下程序：查看機器配備的電機電源，準備相匹配的電源。打開機架后門，打開真空泵油箱蓋，慢慢加注真空泵油。正確接好電源線，零線可靠接地。接通電源，打開電源開關，輕輕合蓋，查看真空泵電機轉向是否正確。如抽氣并吸

蓋則正確，反之為反轉。真空泵電機反轉時，外置泵有噴油現(xiàn)象。如果反轉。迅速關閉電源，把三相電源任意二相調換即可。換線時，必須切斷電源，注意安全。冬季氣溫較低時，真空泵油變得粘稠。電機運轉時阻力增大，為了保證產(chǎn)品質量和延長機器的使用壽命，每天使用前，請多啟動幾次，以達到預熱泵之目的。袋口擺在加熱條上，注意不要超過加熱條的長度，袋口不能有打折現(xiàn)象。（僅針對電源為220V的真空包裝機）

腌制蔬菜是我國傳統(tǒng)的蔬菜加工方法,具有獨特的色、香、味，成為人們餐桌上不可或缺的佐餐食品，蔬菜腌制品深受消費者歡迎。

由于腌漬菜在裝袋過程中需要有湯汁，以保證腌漬菜的原汁原味，但是在真空包裝的過程中湯汁易于溢出，給包裝帶來麻煩，森岳機械為您提供一款下凹式的真空包裝機，下凹真空包裝機是在原有真空包裝機的基礎上更新的一款專為湯汁食品包裝的一款設備。

該機工作臺設計為凹槽結構，封口時袋口立封形式，防止湯汁溢出，大大提高工作效率。設備采用食品級304不銹鋼制造，防腐、防銹，干凈衛(wèi)生已清理，全程自動化控制，操作簡單，是肉品、水產(chǎn)食品、農(nóng)產(chǎn)品、腌漬物、快餐品、調理食品、粉類、香料等的食品真空包裝的得力助手。該機型是針對于市場半液體、液體產(chǎn)品的生產(chǎn)專門設計的，下凹式真空包裝機適用于：肉品、水產(chǎn)食品、農(nóng)產(chǎn)品、腌漬物、快餐品、調理食品、粉類、香料等的真空包裝。

下凹式真空包裝機是雙室真空包裝機型中的一種，是在平面工作室的基礎上把工作室做成下凹形式，目的是為了帶湯汁食品的真空包裝，亦或大物件、加厚物件的真空包裝，包裝時袋口立封形式，封口高度提高，為了防止帶汁食品液體溢出，從而提高工作效率。下凹式真空包裝機是非標設備，需要根據(jù)客戶需求加工定做，下凹的尺寸、傾斜度是根據(jù)包裝袋的尺寸、產(chǎn)品的性質決定的，確保設備的實用性。下凹式真空包裝機抽氣時間，數(shù)字顯示，連續(xù)可調，抽氣時間為數(shù)字旋轉式0-30秒可調。