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山東康匯凈化工程有限公司是一家規(guī)模龐大、實(shí)力雄厚、技術(shù)精湛的企業(yè),公司具有空氣凈化專業(yè)資質(zhì),機(jī)電設(shè)備安裝、裝飾裝修資質(zhì),一直以來,得到了山東省相關(guān)部門的大力支持和協(xié)助。
食品加工凈化車間有哪些
食品加工凈化車間食品衛(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系到人們的身體健康和生命安全。影響食品衛(wèi)生質(zhì)量的因素有生產(chǎn)原料及輔料、生產(chǎn)工藝技術(shù)和生產(chǎn)環(huán)境等。食品生產(chǎn)環(huán)境包括可能與食品接觸的設(shè)備(工器具)、人員和空氣等,其安全生產(chǎn)控制的目的是為了防止食品在不衛(wèi)生的條件下加工。食品生產(chǎn)用凈化間(區(qū))的污染控制是食品生產(chǎn)環(huán)境控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié),其控制對(duì)象包括塵粒和微生物。其型式可分為二種:1、水平層流式:水平式空氣自過濾器單方向吹出,由對(duì)邊墻壁之回風(fēng)系統(tǒng)回,埃隨風(fēng)向排出室外,一般在下流側(cè)污染較嚴(yán)重。
食品凈化車間配置的設(shè)備有:空氣過濾器、風(fēng)淋室、超凈工作臺(tái)、潔凈層流罩、過濾送風(fēng)口、空氣自凈器、臭氧發(fā)生裝置、不銹鋼潔凈門窗、除濕機(jī)、通風(fēng)柜等凈化產(chǎn)品.
食品行業(yè)凈化車間的常見方式:
在密封的加工車間,開啟臭氧一段時(shí)間后,將沒有足夠的新鮮空氣供其電離成臭氧,所以一般車間會(huì)配置制氧機(jī);臭氧殺菌效果非常好,但是對(duì)橡膠類的產(chǎn)品氧化十分嚴(yán)重,利用臭氧殺菌要注意氧化性;室內(nèi)溫度和濕度會(huì)對(duì)臭氧殺菌效果產(chǎn)生影響,臭氧殺菌溫度要求低,濕度大;采用臭氧殺菌需要使用到臭氧發(fā)生器,大部分傳統(tǒng)的臭氧發(fā)生器會(huì)產(chǎn)生大量有毒的氮氧化物,氮氧化物會(huì)和食品中的某些化學(xué)成分反應(yīng),形成亞、等有害物質(zhì),選擇設(shè)備時(shí)要十分謹(jǐn)慎;因產(chǎn)品和作業(yè)員及發(fā)塵環(huán)境相互隔離,少量之送風(fēng)即可得到良好之潔凈度,可節(jié)省能源,不需人工的自動(dòng)化生產(chǎn)線為最適宜使用。凡事都有兩面性,臭氧也不例外,它既是人類的,也是,因?yàn)槌粞鯘舛仍?.012ppm水平時(shí),能導(dǎo)致膚刺癢,眼睛、鼻咽、呼吸道受刺激,肺功能受影響,引起咳嗽、氣短和胸痛等癥狀,因此和紫外線一樣也不能在有人工作的環(huán)境中持續(xù)殺菌消毒。
食品車間凈化工程-建設(shè)解決方案
一般情況下,應(yīng)在進(jìn)入生產(chǎn)車間前設(shè)置洗消間,配備洗手、消毒、干手設(shè)備。洗手盆宜選用不銹鋼、大理石或瓷磚貼面等不滲水的材料作為面板,其設(shè)計(jì)和構(gòu)造應(yīng)不易藏污納垢,且便于清洗消毒。水龍頭宜采用腳踏式、肘動(dòng)式或感應(yīng)式等非手動(dòng)式開關(guān)。洗手清毒設(shè)施上建議上溫水系統(tǒng),冬天可以提供42℃熱水。灰塵和油跡會(huì)對(duì)燈管產(chǎn)生污染,影響透紫率及輻射強(qiáng)度,因此要做好燈管的保潔工作,如果是新燈,可以用75%的酒精紗布擦拭燈管。
要在車間內(nèi)適當(dāng)?shù)牡胤剑O(shè)置工器具清洗、消毒間,配置供工器具清洗、消毒用的清洗槽、消毒槽和漂洗槽,必要時(shí),有冷熱水供應(yīng),熱水的溫度應(yīng)不低于82℃。
車間出口及與外界相連的排水、通風(fēng)處裝有防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施。