乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在化工、衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。乙醇與（即）互為官能團異構(gòu)體。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際研究機構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，含酒精飲料中的乙醇在一類致癌物清單中。




乙醇也可被氧化成，同時由紫紅色變?yōu)闊o色。乙醇也可以與酸性溶液反應(yīng)，當(dāng)乙醇蒸汽進(jìn)入含有酸性溶液的硅膠中時，可見硅膠由橙紅色變?yōu)榛揖G色（Cr3 ），此反應(yīng)可用于檢驗司機是否飲酒駕車（酒駕）；乙醇與金屬反應(yīng)因為乙醇可以電離出量的氫離子，所以其只能與少量金屬（主要是堿金屬）反應(yīng)生成對應(yīng)的有機鹽以及氫氣：供應(yīng)工業(yè)乙醇-75酒清消毒液-酒精95%現(xiàn)貨供應(yīng)：鑫資源化工！


分子篩固定床吸附法（簡稱分子篩法）分子篩是一種無色、無臭、無毒的新材料,在無水乙醇制備和其他共沸混合物分離過程中無需添加第三組分,生產(chǎn)過程幾乎無三廢排放；共沸法牽涉到、環(huán)已烷等高毒性的第三組分。工藝簡單可靠、產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)，是一種環(huán)保、節(jié)能型工藝。優(yōu)點是可以降低設(shè)備安裝高度，提高固定床有效吸附量及成品質(zhì)量穩(wěn)定性。產(chǎn)生的廢氣、廢渣、廢液均有很好的處理方法。


乙醇吸收飲酒后，乙醇很快通過胃和的進(jìn)入血液。一般情況下，飲酒者血液中乙醇的濃度（blood alcohol concentration，BAC）在30~45分鐘內(nèi)將達(dá)到值，隨后逐漸降低。當(dāng)BAC超過1000mg/L時，將可能引起明顯的乙醇。攝入體內(nèi)的乙醇除少量未被代謝而通過呼吸和尿液直接排出外，大部分乙醇需被氧化分解。