公司主營：收銀機、收銀系統(tǒng)、觸摸屏一體機、掃描槍、掃碼盒子、手持點餐機、小票廚打機、無線餐飲管理軟件、微信點餐系統(tǒng)、熱敏小票打印機、餐飲收銀系統(tǒng)、餐飲管理軟件、掃碼點餐系統(tǒng)、美容美發(fā)管理軟件、連鎖會員管理軟件、零售管理軟件等。

【易海科技】為您分享：后廚掃描控菜系統(tǒng)

在餐廳管理中，廚房管理的重要性不輸于任何一個部門。而后廚房的管理，在傳菜部門有集中的體現(xiàn)。很多傳統(tǒng)餐廳的傳菜部門大多隸屬于前廳，而善于思索、經驗豐富的廚師長已經將關注放在了傳菜部門。因為傳菜部門是廚房的咽喉、是整個廚房的調度指揮部門、是銜接前廳后廚的重要通道。

【易?？萍肌繛槟窒恚汉髲N掃描控菜系統(tǒng)可以解決什么問題？

規(guī)范上菜標準：在系統(tǒng)中，可以設置上菜的先后次序、每個菜品的各自標準制作時間；系統(tǒng)在掃描的時候，會自動判斷該餐桌下，如果有應該更早上的菜而沒有上，系統(tǒng)就會彈出一個對話框提醒操作員，詢問操作員是否要繼續(xù)完成上菜。操作員可以選擇上菜，也可以選擇等一會兒再上。每個菜品下單后，系統(tǒng)自動開始計時，到了該菜品的標準制作時間還沒出廚房，系統(tǒng)會讓該菜品的按鈕閃爍提醒傳菜管理人員，并且，有一個單獨的欄目顯示所有超時的菜品?？夭巳藛T可以根據(jù)這樣的標準，主動催促相應檔口趕快制作，而不是等客人不耐煩來催菜。

【易?？萍肌繛槟窒恚菏浙y系統(tǒng)與打印機連接的方式

一般來講，前臺打印機是USB接口負責整單打印，廚房則可以設置整單或分單打印。由于廚房離得較遠，廚房打印機以有線居多，用網線連接可以避免漏單的情況。相應的收銀軟件也需要針對這些情況進行開發(fā)，安裝相應的驅動，合理調配相應的打印機。如果是小店，則有可能不需要廚房打印機，則需要設置一次打印多張小票，可以選擇客戶1張、前臺留底、廚房小票，多的話一個訂單將多達3張小票。

但如果是菜品，收銀軟件就需要分清楚哪個菜品是從哪個打印機進行打印機的，這里面的工作就相對比較復雜了。