人參烘干機(jī)空氣集熱器數(shù)量的斷定。

考慮烘干房的體積、漂亮及成本，集熱器僅裝置在烘房頂部，一塊空氣集熱器的規(guī)格為2 m × 1 m，則1 t 的烘房可裝置9 塊集熱器，共計(jì)18 m2。

烘干房的選材與設(shè)計(jì)

烘干房墻體資料為75 mm 厚的巖棉夾芯板，其中設(shè)有寬1 100 mm 的風(fēng)室，用于放置室內(nèi)機(jī)和循環(huán)風(fēng)機(jī)，頂部裝置高300 ～ 400 mm 的風(fēng)道，用于加強(qiáng)烘干房?jī)?nèi)部的循環(huán)，以到達(dá)人參烘干機(jī)內(nèi)部風(fēng)速和溫度均勻。風(fēng)道和隔板的龍骨框架為20 mm × 20 mm 的方管，板材為彩圖鋼板。棗的大小在2 cm 左右，1個(gè)托盤存放2 層，共6. 25 kg。人參烘干機(jī)控制體系本體系機(jī)組可以依據(jù)烘干工藝或時(shí)段別離設(shè)置不同工序，每個(gè)工序可以別離設(shè)置不同溫度、濕度和運(yùn)行時(shí)間。

人參烘干機(jī)控制體系

本體系機(jī)組可以依據(jù)烘干工藝或時(shí)段別離設(shè)置不同工序，每個(gè)工序可以別離設(shè)置不同溫度、濕度和運(yùn)行時(shí)間。用戶依據(jù)烘干的工藝性，設(shè)置好機(jī)組參數(shù)后，即可主動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，本控制體系可設(shè)定多段工序進(jìn)行控制。壓縮機(jī)帶有過電流、過高壓力和過低壓力維護(hù)，整機(jī)帶有電源缺相、錯(cuò)相、欠電壓及過電壓維護(hù)，同時(shí)體系具有掉電數(shù)據(jù)不丟掉功用。體系開機(jī)后，當(dāng)烘干房溫度低過設(shè)定溫度后，設(shè)備( 壓縮機(jī)) 發(fā)動(dòng)，烘干房溫度到達(dá)設(shè)定溫度后，人參烘干機(jī)( 壓縮機(jī)) 中止( 處于待機(jī)狀況) 。在烘干加工未完結(jié)的過程中關(guān)機(jī)或出現(xiàn)故障，則將暫停正在加工的工序。若再次開機(jī)或故障解除時(shí)則將接著未完結(jié)的工序繼續(xù)進(jìn)行。堆積的棗厚度不要超越1m，要求堅(jiān)持通風(fēng)，紅棗存放10～15d后就可裝箱進(jìn)入市場(chǎng)。當(dāng)烘干加工完結(jié)時(shí)，將主動(dòng)彈出加工完結(jié)對(duì)話框并主動(dòng)關(guān)閉機(jī)組，若要再次加工，則需按下開關(guān)機(jī)鍵開機(jī)即可重復(fù)加工。

濕度

人參烘干機(jī)內(nèi)部熱空氣的干燥才能和空氣濕度成反比。因?yàn)槲锪献斫K的含水率要同周圍熱空氣的濕度堅(jiān)持平衡狀況，空氣相對(duì)濕度決定著物料水分的下降程度。物料含水率各有差別，其周圍外表的蒸氣壓也必定發(fā)生變化。具體來說可分為兩種形式:一是當(dāng)空氣中水蒸汽氣的分壓值高于物料上外表的蒸汽氣壓，熱空氣中的水蒸氣就會(huì)連綿不斷向物料外表分散，物料從外部空氣中獲取水分，當(dāng)二者平衡時(shí)，空氣中水蒸氣分壓值等于物料上外表蒸氣壓。二是當(dāng)空氣中水蒸氣分壓值低于物料外表的水蒸氣壓強(qiáng)時(shí)，物料外表的水分就會(huì)繼續(xù)地向周圍空氣揮發(fā)，物料濕度逐漸減小，直至物料外表蒸汽分壓值等于熱空氣中水蒸汽分壓。該技能有向2級(jí)或3級(jí)順流干燥段和一個(gè)逆流冷卻段或在2個(gè)干燥段之間設(shè)有緩蘇段發(fā)展的趨勢(shì)。因此，物料被干燥的前提條件就是物料外表水蒸汽分壓高于熱空氣中水蒸汽分壓。

介質(zhì)流速

當(dāng)空氣介質(zhì)流速加快的時(shí)分，物料干燥速率也加快。人參烘干機(jī)物料外表產(chǎn)生的界面層是與空氣流速有嚴(yán)密相關(guān)的。，高流速的熱空氣更易形成薄的界面層，這對(duì)物料與熱空氣的質(zhì)熱交換是大有裨益的，可以加快干燥。第二，快速活動(dòng)的熱空氣能敏捷帶走物料外表水蒸氣的揮發(fā)物質(zhì)，使人參烘干機(jī)物料外表水汽分壓平衡，等于周圍介質(zhì)空氣中水蒸氣壓的氣壓差。第三，更快的熱氣流供應(yīng)充分的熱量來確保物料水份的蒸騰。2)順流式谷物干燥技能，這種技能堅(jiān)持熱風(fēng)和谷物流動(dòng)的方向相同，人參烘干機(jī)醉熱的空氣總是與醉濕的谷物先觸摸，然后能夠使用很高的熱風(fēng)溫度。

當(dāng)人參烘干機(jī)內(nèi)溫度傳感器檢測(cè)到烘房?jī)?nèi)的溫度小于設(shè)定的方針溫度，而且集熱器內(nèi)的溫度傳感器檢測(cè)到的溫度大于烘房?jī)?nèi)溫度傳感器檢測(cè)到的烘房?jī)?nèi)溫度時(shí)，控制器經(jīng)過繼電器打開輔佐電加熱器和集熱器送風(fēng)風(fēng)機(jī)，給人參烘干機(jī)加溫，當(dāng)烘房?jī)?nèi)溫度大于方針溫度 1℃ 時(shí)，控制器關(guān)閉輔佐電加熱器和集熱器送風(fēng)風(fēng)機(jī)。風(fēng)道和隔板的龍骨框架為20mm×20mm的方管，板材為彩圖鋼板。

當(dāng)人參烘干機(jī)內(nèi)溫度傳感器檢測(cè)到烘房?jī)?nèi)的溫度小于設(shè)定的方針溫度，可是集熱器內(nèi)的溫度傳感器檢測(cè)到的溫度小于烘房?jī)?nèi)溫度傳感器檢測(cè)到的烘房?jī)?nèi)溫度時(shí)，控制器經(jīng)過繼電器只打開輔佐電加熱器，給烘干房加溫。在溫度監(jiān)控的同時(shí)，控制器對(duì)烘房?jī)?nèi)的相對(duì)濕度也進(jìn)行監(jiān)控，當(dāng)烘干房?jī)?nèi)的濕度傳感器檢測(cè)到烘房?jī)?nèi)相對(duì)濕度大于方針相對(duì)濕度時(shí)，控制器開啟排濕風(fēng)機(jī)，當(dāng)烘房?jī)?nèi)的相對(duì)濕度小于方針相對(duì)濕度－ 1%時(shí)，排濕風(fēng)機(jī)關(guān)閉。人參烘干機(jī)空氣能烘干機(jī)組匹配1000kg紅棗烘干房的熱負(fù)荷為18。

人參烘干機(jī)烘干工藝

香菇的烘干有其獨(dú)特的工藝，在烘干過程中，為了避免因?yàn)橄愎街g的擠壓、揉搓形成香菇的變形和破碎，多選用靜態(tài)烘干。一起，香菇含水率較高，為避免因?yàn)榻邓俣忍?，形成香菇形狀的破?上等菇為花紋傘狀)。

方案設(shè)計(jì)及結(jié)構(gòu)的斷定

依據(jù)香菇烘干工藝的要求和農(nóng)人的實(shí)際情況，斷定選用簡(jiǎn)易烘干房和供熱系統(tǒng)相結(jié)合，在人參烘干機(jī)內(nèi)設(shè)置香菇排架，香菇擺放在可上下透氣的網(wǎng)狀木盤上，再上下擺放在排架上。經(jīng)過溫控儀控制的按照烘干工藝要求溫度的熱風(fēng)吹入到烘干房?jī)?nèi)，對(duì)香菇及其水分進(jìn)行加熱，使香菇內(nèi)部及外表的水分變成水蒸汽逐步蒸騰出來，醉后從上部排氣孔中排出。太陽能和空氣熱能都是清潔動(dòng)力，設(shè)備工作零排放，并且不存在燃煤干燥污染隱患，使加工的產(chǎn)品質(zhì)量安全得到確保。

經(jīng)過理論設(shè)計(jì)和生產(chǎn)實(shí)踐查驗(yàn)的結(jié)果表明:該小型香菇烘干機(jī)對(duì)香菇烘干具有良好的適應(yīng)性，并可以烘干木耳等其它經(jīng)濟(jì)作物。一起，該設(shè)備還具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，容易操作，造價(jià)低一級(jí)長(zhǎng)處，是進(jìn)行香菇培育的重要確保。

人參烘干機(jī)