甜品培訓對于甜品臺的擺放,桌面高度不宜超過背景高度的1

甜品培訓對于甜品臺的擺放，桌面高度不宜超過背景高度的1.5米以上，如果超過這個高度的話，會影響拍照。

在布置的顏色方面，甜品培訓建議還是簡單些的好，襯托的顏色不多于三種，以免顯得太亂而影響美感。

西點培訓學校在布置甜品臺時，在不曉得怎么裝飾的情況下，可以會選一些嬌艷的花朵或新鮮的植物加以點綴，可以為甜品臺的布置增添色彩。

用酵母粉發(fā)酵面團,可以讓面包和蛋糕等面食的味道變得更好

用酵母粉發(fā)酵面團，可以讓面包和蛋糕等面食的味道變得更好，已不再是什么秘密，而是眾所周知的事情。烘焙學校、西點甜品蛋糕培訓和西點學校等，在制作西點時，基本會用上酵母，酵母的運用非常的廣泛，不僅西點會經常用到酵母，饅頭和包子也會用上酵母。

酵母的營養(yǎng)價值：酵母不僅含有多種維生素B，還含有近二十種氨基酸，還含有糖、脂肪和酶等營養(yǎng)物質，還含有促生長因子，能夠很好的促進發(fā)育，使身體更好的生長，還可以提高人體的和抗病能力，酵母粉無任何毒副作用，食用起來非常的安全。

CookingLight雜志上有一個了解你的烤箱的偉大技巧

了解你的烤箱

烤箱就像雪花一樣，每一個都不一樣，會在不同的時間對你的食品產生不同的作用。兩種常見的怪現象是：它們的熱量分布不均勻，或者溫度測量會不準確。熱點是真實的，但烤箱有時候會。

熱點：如果你的曲奇從烤箱是出來時左后方看起來有燒焦的感覺，而右前方看起來還是半熟的狀態(tài)，你就必須在烘焙中途旋轉你的烤盤。Cooking Light雜志上有一個了解你的烤箱的偉大技巧：將切片面包放在烤盤上，以350華氏度(大約177)烘焙幾分鐘，或者烤至面包顏色發(fā)生改變。將烤盤取出，然后觀察面包顏色的差異。面包顏色變黑的位置就是熱點，而面包顏色較淺的位置就是你的烤箱加熱較慢的位置。如果有必要的話，拍一張照片，但要記住哪些位置需要均勻烘焙。