河南波恩貝爾啤酒設備廠家，致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術的研發(fā)和推廣，為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術支持。

    大、中、小型啤酒設備、扎啤機、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應，本公司提供設備和釀酒技術的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。

   生態(tài)啤酒設備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢！歡迎隨時咨詢！

常見的精釀啤酒的麥芽種類：

小麥芽：一般色度不高，醇活力較強，主要用來調節(jié)麥汁的性質，可作為啤酒添加劑使用，一般只摻用5%～10%，以提高啤酒的醇厚性和泡沫性能。還有的添加10%-20%的小麥芽，能顯著提高啤酒麥芽的香氣，使啤酒泡沫如牛奶般潔白細膩。

黑麥芽：通過特l制的麥芽焙炒轉爐焙制而成，色度在800EBC之間。黑色，具有苦咖啡香味?？捎煤邴溠酷勚坪凇⒑稚【?。

大麥芽為禾本科一年生草本植物大麥的成熟果實經(jīng)發(fā)芽干燥而成，表面黃色或淡黃色，胚乳很大，乳白色，粉質，味微甜，以色黃粒大、包、芽完整者為佳。

啤酒自釀設備具有哪些優(yōu)勢？

      啤酒自釀設備具有哪些優(yōu)勢？啤酒自釀設備必須對設備進行正確、及時的清洗，并定期進行消毒和殺菌。產(chǎn)品的發(fā)展是與人類的進步息息相關，隨著科技的發(fā)展，產(chǎn)品在不斷地在創(chuàng)新。如今，生產(chǎn)產(chǎn)品的廠家多如牛毛，所以在購買產(chǎn)品的時候不能輕易選擇，需要進行充分的了解之后再確定，如下是對產(chǎn)品相關概念的介紹：

       有了自釀啤酒等于酒店里建了座啤酒廠。她不僅能生產(chǎn)出夏天冰涼的鮮啤酒，冬天溫暖的暖啤酒，而且能為不同的消費者提供不同風味和營養(yǎng)的保健鮮啤酒，如黃啤酒、黑啤酒、紅啤酒和女士各種果味鮮啤酒等。既能現(xiàn)場生產(chǎn)啤酒，又能讓顧客在享受這高層次消費的同時身臨其境感受高品質啤酒生產(chǎn)的獨特魅力。

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啤酒設備釀造過程影響分解因素有哪些？

1、碎度。適當?shù)姆鬯橛欣诘矸鄣姆纸?。如果啤酒設備釀酒過程中粉碎得過粗，則原料不易吸水，同時相對面積小，不利于酶的作用，致使淀粉分解不完全；如果粉碎得過細，則原料易結塊，同樣不利于淀粉的分解。

2、麥芽的品種及質量。淺色麥芽的酶含量通常高于深色麥芽，制得的麥汁含量糖多，糊精少；深色麥芽含酶量少，糖化較慢，制得的麥汁含糖量少，糊精較多，發(fā)酵度較低。溶解良好的麥芽不僅酶含量高，而且胚乳細胞壁分解也較徹底，淀粉酶更容易發(fā)揮作用，使淀粉分解更完全，制得的麥汁泡沫更豐富，清亮透明；溶解差的麥芽，情況則相反。

精釀啤酒存放的標準和注意事項——隔熱

　　發(fā)酵技術在啤酒廠得到了廣泛的應用，當啤酒瓶裝時，仍然存在一些活酵母和殘?zhí)?，酵母會慢慢代謝殘余糖產(chǎn)生二氧化碳（氣泡）。過高的溫度會加速有害物的新陳代謝，降低啤酒的保質期甚至腐l敗。

精釀啤酒存放的標準和注意事項——保質期

　　啤酒保質期是任何過程中都應注意的問題，理論上，啤酒適宜的飲用時間在于保鮮期內，根據(jù)酒精度、風味有很多不同的保質期我們要多多注意。