的一點(diǎn)要學(xué)會“看雞施溫”：如雛雞聚集成堆，說明溫度偏低，需加溫；雛雞遠(yuǎn)離熱源時(shí)飲水，張口呼吸，說明溫度偏高，應(yīng)降溫；分布均勻，叫聲歡快，說明溫度適宜。肉雞的口味與生長速度可能是一對負(fù)相關(guān)性狀，長速快往往口味差，所以有些公司還推出特優(yōu)型、普通優(yōu)型和速長型三種類型的肉雞，以滿足不同消費(fèi)群的需要，其生長速度也依次由慢到快。目前，由于肉雞增重速度的加快，對營養(yǎng)物質(zhì)的含量也要求的相應(yīng)較高，必須及時(shí)在日糧中添加維生素等礦物質(zhì)。

通常肉雞飼養(yǎng)40-60天就可以出欄上市售賣了，當(dāng)然不同品種的肉雞出欄時(shí)間也是有不同的。例如大肉雞（羅斯308、AA、艾維茵等）的出欄時(shí)間為42-45天；817專用肉雞一般56-60天出欄，三黃雞需要65天左右出欄。三黃雞，湘黃雞產(chǎn)于湖南地區(qū)，黃毛、黃嘴、黃腳，成雞中1.6千克，三黃雞肉質(zhì)細(xì)膩、味道香、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。適于機(jī)械飼養(yǎng)，節(jié)省勞動(dòng)力。飼養(yǎng)肉雞實(shí)行籠養(yǎng)，密度大，雞在籠內(nèi)，飼喂、揀蛋、清糞、防疫等都方便，采用自動(dòng)化生產(chǎn)線可提高勞動(dòng)效率。

快大型肉雞都是采用四系配套雜交進(jìn)行制種生產(chǎn)的，大部分雞種為白色羽毛，少數(shù)雞種為黃(或紅)色羽毛。這類肉雞在西方和中東較受消費(fèi)者喜愛。因?yàn)檩^易加工烹調(diào)，是主要的快餐食品之一。飼料與肉雞飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益關(guān)系重大，飼料成本在整個(gè)肉雞養(yǎng)殖成本中占到7O%左右。目前市面上肉雞飼料品種較多，要結(jié)合本人飼養(yǎng)實(shí)踐，進(jìn)行對比分析，逐漸優(yōu)選出適合自己品種的優(yōu)良飼料.輕易不要更換飼料品種。生產(chǎn)周期短、周轉(zhuǎn)快。國內(nèi)肉雞通常是8周齡就達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)，體重為1.5公斤以上，每批出售后應(yīng)有10-14天清舍、消毒、薰蒸。