商場、超市等銷售企業(yè)大多會以大力度促銷的方法提前處理臨近保質(zhì)期的食品。與其在過期食品的處理終端上消極防守，還不如變靜為動，積極培育過期食品產(chǎn)業(yè)鏈，形成以過期食品為原料，以變廢為寶為目標的處理模式，將過期食品變成經(jīng)濟增長的“香餑餑”。如果產(chǎn)品到了保質(zhì)期還未銷售出去，食品生產(chǎn)企業(yè)會按照之前與銷售企業(yè)進行的書面約定進行回收。一位多年從事食品生產(chǎn)、銷售的業(yè)內(nèi)人士透露：“雖然食品在生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)被層層把關，但過期食品在回收之后，生產(chǎn)企業(yè)會如何處理，卻很少有人追究。按照相關規(guī)定，一般只是靠企業(yè)自己進行無公害處理，但并未強調(diào)由誰監(jiān)管。除非有關部門在市場查到了過期食品會強制銷毀。由于對過期食品回收后的處理存在監(jiān)管真空，就為個別不良企業(yè)留下了可乘之機。”另一位多年從事食品生產(chǎn)的業(yè)內(nèi)人士舉例說：“個別作坊式的食品加工廠就曾向乳制品生產(chǎn)企業(yè)低價收購過期乳粉，以生產(chǎn)冰淇淋、糕點等產(chǎn)品?！?

購買過期食品 舉報維權獲解決

——新《消法》保護消費者權益案例解讀系列報道之三

案例：2015年10月20日，準旗消協(xié)接到消費者舉報稱，在某小食品批發(fā)部購買到超過保質(zhì)期食品，后消協(xié)將此舉報案件轉(zhuǎn)交給旗市場監(jiān)督管理局稽查大隊。營養(yǎng)專家提醒消費者，食品一定要注意保質(zhì)期，過期食品對人的健康危害不小，人們不要因貪圖便宜而損害身體健康。人員隨即對此小食品批發(fā)部進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)其貨架上在售的無殼鵪鶉蛋、山椒味豆香卷和香辣雞塊三種食品均已超出保質(zhì)期。

處理結(jié)果：確認過期食品后，旗市場監(jiān)督管理局稽查大隊人員當場對所有過期食品進行扣押。經(jīng)初步審查，當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》相關條例，人員對當事人處以沒收所有過期食品，并處20000元罰款的行政處罰。

案例解讀：《中華人民共和國食品安全法》一百二十四條規(guī)定：“生產(chǎn)經(jīng)營標注假的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑的，生產(chǎn)經(jīng)營的食品，食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款。除了要檢查包裝是否有破損,條件允許下,察看包裝內(nèi)層是否有水汽,因為餅干產(chǎn)品容易受潮,如果餅干含水分過高,則易于細菌、霉菌的繁殖,尤其在廣州的梅雨季節(jié)更容易發(fā)生油脂氧化,會縮短產(chǎn)品的保質(zhì)期。”在本案中，經(jīng)營者所經(jīng)營的超過保質(zhì)期的食品來源合法但尚未銷售，經(jīng)營者為貨值金額較小，未造成較大危害后果，根據(jù)《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)行政處罰自由裁量權適用規(guī)則》第二十一條第七款規(guī)定，予以減輕處罰，沒收過期食品并處罰款2萬元。

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