直冷式含義：把冰箱蒸發(fā)器的冷卻管直接設(shè)計(jì)貼附在冷藏室和冷凍室的里面或者背面，在蒸發(fā)器吸熱的時(shí)候，越靠近冷卻管的空氣降溫越快，由此在冰箱間室內(nèi)形成自然對(duì)流，逐漸實(shí)現(xiàn)了整體制冷，即直接冷卻方式。直冷式結(jié)霜的原因：冰箱空氣中的水汽，遇到冰箱內(nèi)壁溫度很低的冷卻管，自然會(huì)發(fā)生凝結(jié)結(jié)霜現(xiàn)象。

產(chǎn)品說明：流線型吸塑側(cè)板,不銹鋼頂板設(shè)計(jì),實(shí)用方便；節(jié)能環(huán)保壓縮機(jī),微電腦準(zhǔn)確溫度控制,保證食品；溫度均勻；柜體內(nèi)部全不銹鋼制造,耐腐蝕,易清潔,時(shí)尚；適用范圍：適用于超市，鮮肉專賣店，各大酒樓，中西餐廳，肉制品加工廠等場所。正常設(shè)定溫度在-2~8℃之間。主要擺放鮮肉等食品。

鮮肉柜企業(yè)要加大科技投入和產(chǎn)品研發(fā)

鮮肉柜市場競爭力越來越大，它能夠?yàn)轷r肉柜企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)效益，降低鮮肉柜企業(yè)成本.隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科技的進(jìn)步，現(xiàn)在的鮮肉柜市場上主要的也是要進(jìn)行現(xiàn)在的保值的活動(dòng)，這是在保證其他的發(fā)展都是處于不變的情況下，慢慢的找到很大的空間上的變化和新的生產(chǎn)力.  鮮肉柜產(chǎn)品市場上主要的是靠著市場上的單獨(dú)的發(fā)展和主要的生產(chǎn)上的空間上的變化在這不斷的有著完善的開始，這是在很大的市場上慢慢的開始著不同之間的發(fā)展和主要的生產(chǎn)上和理解上的不同發(fā)展，鮮肉柜產(chǎn)品的性能上還是會(huì)存在著這些的不同生產(chǎn)上的特色化的生產(chǎn)。

鮮肉柜里放的食物之間一定要保持一定的距離，不要放的很擠，盡量不要靠近鮮肉柜的內(nèi)膽后壁，如果放在鮮肉柜的食物的水分比較大的，一定要用保鮮袋裝好，不然水分在鮮肉柜中會(huì)增加冰霜的的厚度，這樣就會(huì)增加除霜的次數(shù)。保鮮設(shè)備行業(yè)的整體技術(shù)水平與國外企業(yè)相比還存在一定差距，特別是關(guān)鍵的鮮肉柜產(chǎn)品生產(chǎn)的原材料配方及工藝技術(shù)方面，導(dǎo)致具有大容量的鮮肉柜產(chǎn)品國應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足中端市場用戶的需要。隨著一些低端的鮮肉柜廠家出現(xiàn)，對(duì)于中鮮肉柜廠家而言無疑是一種挑戰(zhàn)和壓力。