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拌餡機(jī)特點(diǎn)
1.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng),使各種物料攪拌的更加均勻。
2.采用雙速雙動(dòng)力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。
3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的密封件。
諸城市瑞恒食品機(jī)械廠,供應(yīng)拌餡機(jī),絞肉機(jī),鹽水注射機(jī),滾揉機(jī)等機(jī)械,歡迎大家來電咨詢!
拌餡機(jī)功能及原理:
在真空狀態(tài)下,旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時(shí)針、逆時(shí)針方向的來回運(yùn)轉(zhuǎn),使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌;能很大限度地提取蛋白;攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。
材質(zhì)配置
1、SUS304不銹鋼材料,桶身端板厚為12mm,腹板厚度為6mm,全不銹鋼構(gòu)造。
2、采用進(jìn)口軸承及密封元件。
拌餡機(jī)是用于混料的必備設(shè)備,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備,同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。
全自動(dòng)拌餡機(jī)優(yōu)點(diǎn):
1、,混料速度快
2、操作簡(jiǎn)單,方便自如
3、自動(dòng)出料,勞動(dòng)程度更低
4、獨(dú)有的旋齒排列形式使物料混合更均勻,單次裝料量更多
5、獨(dú)有的三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長(zhǎng),清洗更方便
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