此外對(duì)于減肥的朋友來(lái)說(shuō)，首推整粒的五谷雜糧。如果不方便，用五谷粉代替白米飯作為主食也不失一個(gè)“退而求其次”的良好選擇。因?yàn)槲骞确凵攀忱w維含量比白米飯更高，用水沖調(diào)之后體積數(shù)倍膨脹，吃同樣的量（原料重），五谷粉飽腹感比白米飯要高，而總能量卻更低一些。隨著人們的消費(fèi)觀念、健康觀念不斷升級(jí)，飲料更多地在風(fēng)味化、時(shí)尚化的基礎(chǔ)上，邁向營(yíng)養(yǎng)化和功能化。

粗糧飲料是現(xiàn)代人們認(rèn)可的一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的飲料，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，粗糧飲料是以谷物為原料調(diào)制而成的健康飲料。一般使用的原料為綠豆、玉米、各種豆類等等，把谷物做成飲料，不僅是創(chuàng)新的做法，而且還能讓消費(fèi)者可以隨時(shí)隨地都能品嘗到健康有益的粗糧飲料。五谷粗糧飲料品種很多，營(yíng)養(yǎng)也不一樣，選擇自己喜歡的，適合自己的粗糧飲品。

喝全谷雜糧能保障體力和思維能力

B族維生素對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)的工作和充沛體能都非常重要，特別是維生素B1。瘦豬肉富含維生素B1，但它同時(shí)含有較多飽和脂肪和膽固醇，每天只能少量食用;因?yàn)楹ε掳l(fā)胖，很多女性不敢多吃主食和肉類;因?yàn)楹ε卵吞呛脱干?，很多唐尿病患者也不敢吃主食和肉類，這就會(huì)大大減少維生素B1的供應(yīng)。所以，在膳食當(dāng)中，維生素B1的實(shí)用來(lái)源就是全谷、豆類和薯類。常吃雜糧的人精力充沛，不容易疲勞。

四是粗糧飲料的成分。隨著粗糧飲料的走紅，很多企業(yè)開始涉足這一領(lǐng)域，粗糧飲料品牌也在不斷增加，市面上的粗糧飲料品種繁多，其中有個(gè)別商家為追求利益，選擇用很少量的粗糧粉，再加增稠劑和香精勾兌成粗糧飲料投入市場(chǎng)。這也使得部分消費(fèi)者對(duì)粗糧飲料整個(gè)行業(yè)產(chǎn)生質(zhì)疑。

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