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浦江縣茶藝軒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司是金華市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),以生態(tài)茶園種植---套養(yǎng)山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態(tài)循環(huán)鏈模式經(jīng)營(yíng)基地。主要產(chǎn)品有:
1、東坪高山茶(浙江省著名商標(biāo),無(wú)公害認(rèn)證);
2、綠茶雞蛋(綠茶沫子喂養(yǎng),高山蔬菜、純糧玉米、碎小細(xì)石);
3、茶園黑木耳;
4、浦江葡萄水果。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:有機(jī)綠茶就是采用“有機(jī)種植法”種植茶樹,其產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)符合國(guó)家有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)的茶葉。有機(jī)綠茶就是指不添加化肥,只采用天然肥料種植而成的綠茶。相比而言,有機(jī)綠茶中含金屬、化學(xué)殘留的幾率大大降低。茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:無(wú)公害茶葉的貯存注意事項(xiàng)低溫貯藏。有機(jī)茶是綠色食品飲料,具有清熱去膩、明目清正、防止疾病、具有益壽等保健作用。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:茶葉保藏有哪些方法
保證低溫、干燥、缺氧、避光與無(wú)異味的環(huán)境是茶葉貯存的關(guān)鍵。因此科學(xué)地貯藏茶葉,就是力求創(chuàng)造這些條件的方法。較常見的貯藏方法有以下幾種:
常溫干燥貯存
大量茶葉應(yīng)建防潮庫(kù),將生石灰與茶葉分包同置。少量貯存,則用缸或鐵皮箱,底置占總?cè)莘e1/3的生石灰包,上鋪紙數(shù)層;另用牛皮紙內(nèi)夾桃花紙將茶葉包成小包,注明品名、日期后疊放;缸口用防潮松軟之物壓緊(鐵皮箱應(yīng)雙層蓋密封).
真空充氮貯存
將茶葉裝入多層復(fù)合袋或罐中,抽氣成真空包裝,有的再充入氮?dú)?,目的在于阻止茶葉內(nèi)成分的自動(dòng)氧化。這一方法在茶葉加工企業(yè)中較多運(yùn)用。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:烘青綠茶制茶工序
烘青綠茶的制作工序可分為殺青、揉捻、干燥。殺青是為了破壞鮮葉的組織,使鮮葉內(nèi)含物迅速轉(zhuǎn)化。揉捻可破壞葉片組織細(xì)胞,促使部分多酚類物質(zhì)氧化,減少茶的苦澀味。
干燥是烘青綠茶重要的制作工序,分為毛火烘焙和足火烘焙兩種,其中茶葉做形,固定茶葉品質(zhì),發(fā)展茶香都被包含在這一工序中。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:東坪高山茶留香:
1、 采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉;
2、制茶工藝:東坪高山茶獨(dú)特的加工專利,烘炒結(jié)合,既有龍井炒青的醇香,又有毛峰烘青的清甜,是傳統(tǒng)綠茶工藝的一個(gè)提升,形成外形卷曲成螺,色澤綠翠隱毫,香氣高揚(yáng),板栗香馥郁,略帶花香,湯色透亮有懸浮茸毛,滋味鮮爽甜醇,葉底鮮活的特點(diǎn)。是區(qū)別與傳統(tǒng)扁形茶與毛峰茶的一種工藝。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡,可以特別注重欣賞的細(xì)嫩的茶葉,沖水也以七八分滿為度。