一般來說冷庫越大，對技術和材料的要求就會越高，價格的話大型冷庫不是按小型冷庫體積大小一到兩倍來計算，而是成倍的增長。冷庫產(chǎn)生異味怎樣排除？先檢驗好入口食材，沒有變質的貨物方可入庫，有異味的貨物要進行包裝處理，排除異味后才能入庫。冷庫產(chǎn)生異味怎樣排除？根據(jù)冷庫屋安裝的酒店冷庫工程，由于食材更替速度快，大部分都會進行貨物混放，因此會有食材串味的可能。

 冷庫庫板：鹽化鋼材：外型美觀、具有一定防銹防腐能力；聚氨酯板是指完全由PU制成，或是由PU?和彩鋼板復合形成的聚氨酯夾芯板。同等條件下氨冷庫的建造價格比氟冷庫便宜，但氨冷庫建造的程序比較復雜。氨制冷一般用在大型冷庫工程當中，該類冷庫一般建造在比較空曠的地方。氣調保鮮冷庫與保鮮冷庫在同等條件下，比傳統(tǒng)的保鮮冷庫只是多了一套 氣調設備，說氣調保鮮冷庫貴，也只是貴在了這套設備上。

 冷庫圍護結構冷庫通過圍護結構的跑冷量與冷藏庫圍護結構單位熱流量成正比。因此，應多在減少冷庫的冷藏庫圍護結構單位熱流量指標方面下功夫。和傳統(tǒng)的保鮮冷庫相比，氣調保鮮冷庫的前期投資比傳統(tǒng)保鮮冷庫多，但在后期運營上，氣調保鮮冷庫更節(jié)能，節(jié)省運營成本。冷庫融霜操作一般來說，當蒸發(fā)器表面上的霜層對空氣的阻力尚不顯著， 通過蒸發(fā)器空氣的流量尚未減少之前，霜層的影響尚不嚴重，可不必融霜。